In einer Bratpfanne gebratene Würstchen im Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Würstchen im Hefeteig in einer Bratpfanne? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Sie können jede Wurst nehmen, jede Größe und jeden Geschmack. Ich habe mich für kleine Würstchen entschieden. Hefeteig, Sie können fertigen Teig nehmen (250 Gramm reichen aus), ihn nach Ihrem bevorzugten und bewährten Rezept kneten oder das von mir angebotene Teigrezept verwenden. Bereiten Sie auch eine Bratpfanne zum Braten von Würstchen im Teig vor.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitze die Milch. Zucker und Hefe in die warme Milch geben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Lassen Sie die resultierende Mischung 15–20 Minuten an einem warmen Ort, bis sich eine schaumige Kappe bildet.

3. SCHRITT 3

   

   Ei, gesiebtes Mehl, Salz zur Hefe geben und den Teig kneten. Es sollte glatt und elastisch werden. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger Mehl als die angegebene Menge. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineingeben und mit Frischhaltefolie abdecken. Den Teig an einem warmen Ort 40-60 Minuten gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den aufgegangenen Teig ausstanzen und auf einen bemehlten Tisch legen. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile, das Gewicht jedes Stücks beträgt 50 bis 70 Gramm, mehr wird nicht benötigt, sonst wird der Teig möglicherweise nicht frittiert. Nehmen Sie ein Stück, rollen Sie es mit einem Nudelholz zu einem Fladen aus und legen Sie die Wurst darauf.

5. SCHRITT 5

   

   Bedecken Sie jede Seite der Wurst mit Teig und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen, um den Teig zu verdichten und eine Pastete zu formen. Die restlichen Würste ebenso in den Teig einwickeln.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Würstchen darauf legen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten. Es ist besser, es nicht zu stark zu erhitzen, da sonst die Würstchen, die oben innen gebräunt sind, möglicherweise nicht durchgegart werden. Legen Sie die fertigen Würste mit Papierservietten auf einen Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.

7. SCHRITT 7

   

   Würstchen im Teig heiß oder gekühlt servieren. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, als leichter Snack oder zum Mitnehmen in die Schule oder zur Arbeit. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Hilja♥

27.09.2023

4.8

Das Rezept wird auf jeden Fall für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen, denn wir sind es gewohnt, Würstchen zu kochen, man kann sie aber auch so braten. Wer eine kalorienärmere Variante braucht, kann auf dieses Rezept zurückgreifen, bei dem Würstchen in Fladenbrot frittiert werden.

Gast

27.09.2023

4.8

Toller Tipp von der Seite – großes Lob an Sie für das Rezept! Jetzt werden wir oft kochen! Die Würstchen im Hefeteig in der Pfanne waren sehr lecker. Wir haben den Teig fertig gekauft, alles ist auf dem Foto zu sehen, wir haben die Ränder versiegelt und fertig, wir haben nichts mehr hinzugefügt, wir haben ihn nur von allen Seiten angebraten) Es ist perfekt für einen Snack oder einen Zwischenstopp!

Tatjana Semkina

27.09.2023

5

Vielen Dank für das Rezept an die Autorin💛Es ist sehr lecker geworden😋und der Teig ist schön knusprig🤤❣️