Salsicce in pasta lievitata fritte in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere le salsicce in pasta lievitata in una padella? Preparare i seguenti ingredienti. Puoi prendere qualsiasi salsiccia, di qualsiasi dimensione e gusto. Ho scelto delle salsicce piccole. Pasta lievitata, puoi prendere un impasto già pronto (250 grammi sono sufficienti), impastarlo secondo la tua ricetta preferita e collaudata, oppure puoi utilizzare la ricetta dell'impasto che offro. Preparare anche una padella per friggere le salsicce nell'impasto.

2. PASSO 2

   

   Scaldare il latte. Aggiungi lo zucchero e il lievito al latte caldo e mescola fino a quando non si scioglie. Lasciare la miscela risultante in un luogo caldo per 15-20 minuti finché non si forma un cappello schiumoso.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere l'uovo, la farina setacciata, il sale al lievito e lavorare l'impasto. Dovrebbe risultare liscio ed elastico. Potrebbe essere necessaria un po' più o un po' meno farina rispetto alla quantità specificata. Ungere una ciotola con olio vegetale, trasferirvi l'impasto e coprire con pellicola trasparente. Lasciare lievitare l'impasto per 40-60 minuti in un luogo tiepido.

4. PASSO 4

   

   Riprendere l'impasto lievitato e adagiarlo su un tavolo infarinato. Dividete l'impasto in più parti, il peso di ogni pezzo va dai 50 ai 70 grammi, non ne occorre altro, altrimenti l'impasto rischia di non friggere. Prendete un pezzo e stendetelo con il mattarello in una focaccia e adagiatevi sopra la salsiccia.

5. PASSO 5

   

   Coprire ciascun lato della salsiccia con l'impasto e arrotolarlo tra i palmi delle mani per compattare l'impasto e formare una polpetta. Avvolgere allo stesso modo le restanti salsicce nell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, adagiarvi sopra le salsicce e friggerle su ciascun lato fino a doratura a fuoco medio. È meglio non scaldarlo troppo, altrimenti le salsicce che si rosolano all'interno potrebbero non cuocersi bene. Metti le salsicce finite su un piatto con tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Servire le salsicce nell'impasto calde o raffreddate. Sono perfetti per la colazione, per uno spuntino leggero o da portare con sé a scuola o al lavoro. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Hilja♥

27.09.2023

4.8

La ricetta aggiungerà sicuramente varietà al menù, perché siamo abituati a bollire le salsicce, ma potete anche friggerle così. Coloro che hanno bisogno di un'opzione a basso contenuto calorico possono utilizzare questa ricetta, in cui le salsicce vengono fritte nel pane pita.

Ospite

27.09.2023

4.8

Ottimo consiglio dal sito: complimenti a te per la ricetta! Adesso cucineremo spesso! Le salsicce in pasta lievitata in padella si sono rivelate molto gustose. Noi abbiamo comprato l'impasto già pronto, si vede tutto in foto, abbiamo sigillato i bordi e basta, non abbiamo aggiunto altro, l'abbiamo semplicemente fritto su tutti i lati) È perfetto per uno spuntino o una sosta!

Tatyana Semkina

27.09.2023

5

Grazie mille per la ricetta all'autore💛È venuta molto gustosa😋e l'impasto è bellissimo, croccante🤤❣️