Салат з відвареною яловичиною і огірками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з відвареної яловичини і солоними огірками? Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Яловичину можна замінити свининою, телятиною або куркою. Можна використовувати консервовану квасолю, білу або червону. Якщо є готова відварена квасоля, то можна її використовувати. Ви можете додати овочеву частину салату на свій смак. Я використовувала оливкову олію, але підійде будь-яке рослинне.

2. КРОК 2

   

   Відваріть яловичину в киплячій воді 1 годину або трохи довше до готовності. Щоб м’ясо вийшло більш ароматним, можна додати в бульйон лавровий лист, цілу очищену цибулину, запашний перець, стебла петрушки і кінзи. .

3. КРОК 3

   

   Готове м'ясо вийміть з бульйону, остудіть і наріжте кубиками. Відварювання м'яса можна замінити запіканням в духовці або обсмажуванням на сковороді.

4. КРОК 4

   

   Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушити, щоб салат не вийшов водянистим.

5. КРОК 5

   

   Солоні огірки обтрусіть від розсолу і наріжте кружальцями. За бажанням мариновані огірки можна замінити маринованими або свіжими.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

7. КРОК 7

   

   Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями.

8. КРОК 8

   

   Петрушку і кінзу промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, базиліком, зеленою цибулею, диким часником та ін.

9. КРОК 9

   

   У салатнику з’єднайте відварну яловичину, консервовану квасолю, мариновані огірки, болгарський перець, цибулю і зелень.

10. КРОК 10

    

    Влити рослинне масло, лимонний сік, посолити, поперчити і перемішати. Подавайте салат з відвареною яловичиною і солоними огірками відразу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

18.12.2023

4.8

Фото салату з бужениною і огірками привернуло своєю яскравістю і соковитістю