삶은 쇠고기와 오이를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   삶은 쇠고기와 피클로 샐러드 만드는 법? 시작하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 쇠고기를 돼지고기, 송아지 고기, 닭고기로 대체할 수 있습니다. 흰색이나 빨간색 통조림 콩을 사용할 수 있습니다. 이미 삶은 콩이 있다면 사용해도 됩니다. 취향에 따라 샐러드의 야채 부분을 추가할 수 있습니다. 저는 올리브 오일을 사용했지만 어떤 식물성 오일이라도 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 끓는 물에 1시간 정도 삶아 익을 때까지 조금 더 끓입니다. 고기를 더 맛있게 만들려면 월계수 잎, 껍질을 벗긴 양파, 올스파이스, 파슬리, 고수 줄기를 국물에 추가할 수 있습니다. .

3. 단계 3

   

   완성 된 고기를 국물에서 꺼내 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 끓는 고기를 오븐에 굽거나 프라이팬에 튀기는 것으로 대체할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   통조림 콩에서 모든 액체를 배출하고 콩을 소쿠리에 넣습니다. 남아있는 끈적한 즙을 제거하기 위해 콩을 찬물로 헹구는 것이 좋습니다. 샐러드가 묽어지지 않도록 씻은 콩을 말리십시오.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 소금물에서 털어내고 조각으로 자릅니다. 원한다면 절인 오이를 절인 오이 또는 신선한 오이로 교체할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   붉은 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   파슬리와 고수를 씻어서 물기를 털어내고 잘게 썰어주세요. 원하는 경우 딜, 바질, 파, 야생 마늘 등과 같은 다른 허브로 대체하거나 보충할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   샐러드 그릇에 삶은 쇠고기, 통조림 콩, 절인 오이, 피망, 양파, 허브를 섞습니다.

10. 단계 10

    

    식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 후추를 붓고 저어줍니다. 즉시 삶은 쇠고기와 피클을 곁들인 샐러드를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

18.12.2023

4.8

삶은 쇠고기와 오이를 곁들인 샐러드 사진은 밝고 육즙이 많아서 나를 매료 시켰습니다. 물론 반복하고 싶었습니다). 내 쇠고기 조각은 줄무늬가 있어서 가장 부드럽지 않아서 2시간 동안 요리했습니다. 나는 맛을 내기 위해 월계수 잎과 올스파이스 완두콩 ​​두 개를 국물에 추가했습니다. 나는 내 공급품에서 오이 절임을 가져 왔습니다. 맵거나 신맛이 나지 않습니다. 채소 중에서 딜과 파슬리는 이제 가격과 가용성 측면에서 가장 저렴합니다. 샐러드에 적양파가 있으면 항상 재워둡니다.) 드레싱에는 레몬즙이 들어있습니다. 설탕 반 티스푼을 넣고 10분간 방치했습니다. 양파가 더 맛있고 맛있어졌습니다. 건강상의 이점을 더하기 위해 샐러드에 올리브 오일을 뿌렸습니다. 샐러드를 15분 정도 방치한 뒤 저녁 식사로 먹었어요. 사실 저에게는 이것이 저녁 식사였습니다. 이 요리에는 풍성한 고기와 콩, 신선한 야채와 허브가 포함되어 있기 때문입니다. 맛있고 건강해요! 그건 그렇고, 샐러드에 일반 피클이 아닌 "식초"작은 오이를 추가하면 매운 신맛이 나타납니다. 레시피 주셔서 감사합니다!