Sałatka z gotowaną wołowiną i ogórkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z gotowaną wołowiną i piklami? Na początek przygotuj składniki zgodnie z listą. Wołowinę możesz zastąpić wieprzowiną, cielęciną lub kurczakiem. Można użyć fasoli z puszki, białej lub czerwonej. Jeśli masz gotową gotowaną fasolę, możesz jej użyć. Możesz dodać część warzywną sałatki według własnego uznania. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale nada się każdy olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Wołowinę gotuj we wrzącej wodzie przez 1 godzinę lub trochę dłużej, aż będzie ugotowana. Aby mięso było bardziej aromatyczne, do bulionu można dodać liście laurowe, całą obraną cebulę, ziele angielskie oraz łodygi pietruszki i kolendry. .

3. KROK 3

   

   Gotowe mięso wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w kostkę. Gotowane mięso możesz zastąpić pieczeniem w piekarniku lub smażeniem na patelni.

4. KROK 4

   

   Odcedź cały płyn z fasoli z puszki i umieść fasolę na durszlaku. Zaleca się przepłukanie fasoli zimną wodą, aby pozbyć się resztek lepkiego soku. Wysuszyć umytą fasolę, aby sałatka nie okazała się wodnista.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone otrząsamy z zalewy i kroimy w plasterki. Jeśli chcesz, ogórki kiszone możesz zastąpić ogórkami kiszonymi lub świeżymi.

6. KROK 6

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w paski.

7. KROK 7

   

   Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie.

8. KROK 8

   

   Natkę pietruszki i kolendrę umyć, otrząsnąć z wilgoci i drobno posiekać. W razie potrzeby można zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, bazylią, zieloną cebulą, dzikim czosnkiem itp.

9. KROK 9

   

   W salaterce wymieszaj gotowaną wołowinę, fasolę konserwową, ogórki kiszone, paprykę, cebulę i zioła.

10. KROK 10

    

    Wlać olej roślinny, sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszać. Sałatkę podawaj od razu z gotowaną wołowiną i piklami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

18.12.2023

4.8

Zdjęcie sałatki z gotowaną wołowiną i ogórkami urzekło mnie swoją jasnością i soczystością