Sałatka z pieczonej wołowiny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z pieczoną wołowiną i pomidorami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Z resztek pieczeni wołowej*, które przygotowałam dzień wcześniej, zrobiłam sałatkę. Można także użyć pieczonej wołowiny kupowanej w sklepie.

2. KROK 2

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Do tej sałatki wybierz mocne, gęste pomidory, żeby nie rozpadły się podczas mieszania, ale też nie zielone. Pomidory na winorośli lub śliwce są świetne.

3. KROK 3

   

   Pieczeń wołową pokroić na małe, jednolite kawałki lub paski.

4. KROK 4

   

   Rukolę umyć i pozostawić do wyschnięcia. Duże liście odrywaj rękami, małe zostaw bez zmian. Oprócz rukoli możesz zabrać dowolne inne warzywa według własnego gustu - koperek, pietruszkę i bazylię.

5. KROK 5

   

   Do salaterki włóż kawałki rostbefu, pomidorów i rukoli. Sałatkę skrop oliwą i sokiem z cytryny. Dodać sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać, uważając, aby nie przytłoczyć pomidorów. Sałatkę z pieprzem i solą należy ostrożnie doprawić, ponieważ zwykle rostbef jest już dość nasycony przyprawami wzdłuż zewnętrznej krawędzi. Dlatego najpierw spróbuj, jak smakuje mięso i na tej podstawie dodaj przyprawy.

6. KROK 6

   

   Sałatkę z rostbefem, warzywami i rukolą wyłożyć na talerz i podawać. W razie potrzeby można podawać na ciepło. Jeśli samodzielnie gotujesz rostbef, możesz od razu odciąć z gotowego, jeszcze ciepłego kawałka tyle, ile potrzebujesz do sałatki. Jeśli chcesz zrobić ciepłą sałatkę z wczorajszej rostbefu, możesz po prostu pokroić mięso na kawałki i lekko podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Smacznego!

Komentarze do przepisu

świta

16.08.2023

4.9

Odżywcze i smaczne! Dziękuję! W tej wersji jest też sałatka z wołowiny, rukoli i pomidorów.