Salade de rosbif

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du rôti de bœuf et des tomates ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. J'ai réalisé une salade avec des restes de rosbif* que j'avais préparé la veille. Vous pouvez également utiliser du rosbif du commerce.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Pour cette salade, choisissez des tomates fortes et denses pour qu'elles ne se désagrègent pas en remuant, mais pas non plus des vertes. Les tomates sur vigne ou prunes sont excellentes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le rosbif en petits morceaux ou en lanières uniformes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la roquette et laissez-la sécher. Déchirez les grandes feuilles avec vos mains, laissez les petites telles quelles. En plus de la roquette, vous pouvez prendre d'autres légumes verts à votre goût - aneth, persil et basilic.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les morceaux de rosbif, les tomates et la roquette dans un saladier. Arroser la salade d'huile d'olive et de jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et mélangez soigneusement, en prenant soin de ne pas submerger les tomates. Poivrez et salez la salade avec précaution, car généralement le rosbif est déjà assez saturé d'épices le long du bord extérieur. Par conséquent, essayez d’abord le goût de la viande et ajoutez vos épices en fonction de cela.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez la salade avec le rosbif, les légumes et la roquette sur une assiette et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir chaud. Si vous cuisinez vous-même du rosbif, vous pouvez immédiatement couper la quantité nécessaire pour la salade du morceau fini et encore chaud. Si vous souhaitez préparer une salade tiède à partir du rosbif d’hier, vous pouvez simplement couper la viande en morceaux et la réchauffer un peu dans une poêle ou au micro-ondes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

sveta

16.08.2023

4.9

Nourrissant et savoureux ! Merci! Il y a aussi une salade de bœuf, roquette et tomates dans cette version.