Roastbeefsalat

Name: Roastbeefsalat
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Rindfleisch; 50 g Rucola; 3 Tomaten; 3 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Zitronensaft; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Ein Gericht in Restaurantqualität in Ihrer Küche! Das ist eine Freude! Obwohl Roastbeefsalat nur aus drei Hauptbestandteilen besteht, lassen sich alle so gut kombinieren, dass deutlich wird, warum er so beliebt ist. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen bestimmt gefallen!

60

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

341Kcal

Eiweiß

24gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

5gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

300g

50g

3

3esslöffel

1esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Roastbeef und Tomaten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Ich habe aus Resten von Roastbeef*, die ich am Vortag zubereitet habe, einen Salat gemacht. Sie können auch im Laden gekauftes Roastbeef verwenden.
SCHRITT 2
Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wählen Sie für diesen Salat kräftige, dichte Tomaten, damit sie beim Rühren nicht auseinanderfallen, aber auch keine grünen. Toll sind Strauchtomaten oder Pflaumentomaten.
SCHRITT 3
Das Roastbeef in kleine, gleichmäßige Stücke oder Streifen schneiden.
SCHRITT 4
Den Rucola waschen und trocknen lassen. Große Blätter mit den Händen zerreißen, kleine belassen. Neben Rucola können Sie auch jedes andere Grünzeug nach Ihrem Geschmack nehmen – Dill, Petersilie und Basilikum.
SCHRITT 5
Roastbeefstücke, Tomaten und Rucola in eine Salatschüssel geben. Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und sorgfältig vermischen. Dabei darauf achten, dass die Tomaten nicht überfordert werden. Der Salat sollte vorsichtig gepfeffert und gesalzen werden, da das Roastbeef in der Regel am äußeren Rand bereits ziemlich stark mit Gewürzen gesättigt ist. Probieren Sie daher zunächst aus, wie Fleisch schmeckt, und fügen Sie darauf basierend Ihre Gewürze hinzu.
SCHRITT 6
Den Salat mit Roastbeef, Gemüse und Rucola auf einer Platte anrichten und servieren. Auf Wunsch können Sie es warm servieren. Wenn Sie Roastbeef selbst zubereiten, können Sie vom fertigen, noch warmen Stück sofort so viel abschneiden, wie Sie für den Salat benötigen. Wer aus dem Roastbeef von gestern einen warmen Salat machen möchte, kann das Fleisch einfach in Stücke schneiden und in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle etwas erhitzen. Guten Appetit!