Ensalada de rosbif

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con rosbif y tomates? Prepara todos los ingredientes necesarios. Hice una ensalada con los restos de rosbif* que preparé el día anterior. También puedes utilizar rosbif comprado en la tienda.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Para esta ensalada, elija tomates fuertes y densos para que no se deshagan al revolver, pero tampoco los verdes. Los tomates en rama o ciruela son geniales.

3. PASO 3

   

   Cortar el rosbif en tiras o trozos pequeños y uniformes.

4. PASO 4

   

   Lavar la rúcula y dejar secar. Arranque las hojas grandes con las manos y deje las pequeñas como están. Además de la rúcula, puedes elegir otras verduras de tu gusto: eneldo, perejil y albahaca.

5. PASO 5

   

   Coloque los trozos de rosbif, los tomates y la rúcula en una ensaladera. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla con cuidado, teniendo cuidado de no abrumar los tomates. Pimienta y sala la ensalada con cuidado, ya que normalmente el rosbif ya está bastante saturado de especias a lo largo del borde exterior. Por lo tanto, primero pruebe el sabor de la carne y agregue las especias en función de esto.

6. PASO 6

   

   Coloca en un plato la ensalada con rosbif, verduras y rúcula y sirve. Si lo deseas, puedes servirlo caliente. Si cocina rosbif usted mismo, puede cortar inmediatamente del trozo terminado y aún caliente todo lo que necesite para la ensalada. Si quieres hacer una ensalada tibia con el rosbif de ayer, simplemente puedes cortar la carne en trozos y calentarla un poco en una sartén o en el microondas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

sveta

16.08.2023

4.9

¡Nutritiva y sabrosa! ¡Gracias! También hay en esta versión una ensalada de ternera, rúcula y tomates.