Салат с ростбифом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с ростбифом и томатами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Я делала салат из остатков ростбифа*, который готовила накануне. Также вы можете использовать готовый магазинный ростбиф.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.Выбирайте для этого салата крепкие, плотные помидоры, чтобы они не распадались во время перемешивания, но и не зеленые. Отлично подходят томаты на ветке или сливовидные.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте ростбиф небольшими одинаковыми кусочками или полосками.

4. ШАГ 4

   

   Рукколу вымойте и дайте обсохнуть. Крупные листья порвите руками, мелкие оставьте так. Помимо рукколы можете взять и любую другую зелень по вкусу - укроп, петрушку и базилик.

5. ШАГ 5

   

   В салатник выложите кусочки ростбифа, помидоры и рукколу. Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить помидоры.Перчить и солить салат нужно аккуратно, так как обычно ростбиф и так достаточно насыщен специями по внешнему краю. Поэтому вначале попробуйте, какое мясо на вкус и исходя из этого добавляйте свои специи.

6. ШАГ 6

   

   Выложите салат с ростбифом, овощами и рукколой на блюдо и подайте к столу.При желании можете подать его в теплом виде. Если вы готовите ростбиф сами, то можете сразу отрезать от готового еще теплого куска столько, сколько нужно для салата.Если хотите сделать теплый салат из вчерашнего ростбифа, можете просто порезать мясо на кусочки и немного подогреть на сковороде или в микроволновке. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

sveta

16.08.2023

4.9

Сытно и вкусно! Спасибо! Салат из говядины, рукколы с помидорами есть еще в таком варианте.