Салатні огірки оливки

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат Оліє з огірків? Підготуйте всі необхідні продукти. Листя салату промийте під проточною водою, ретельно перевіривши всі складки: в них часто заводяться шкідники і бруд. Струсіть зайву вологу і порвіть салат руками або поріжте ножем. Тверду білу частину в середині листа салату я не використовую, так салат виходить більш ніжним. Викласти листя салату в салатницю.

2. КРОК 2

   

   Огірки промити під проточною водою і обсушити. Якщо у вас молоді літні огірки, то шкірку з них очищати не обов’язково. Огірки наріжте тонкими півкільцями.

3. КРОК 3

   

   Зелену цибулю і петрушку промити під проточною водою і обсушити. Дрібно нашаткувати зелень. Замість цибулі і петрушки можна використовувати будь-яку іншу зелень: наприклад, тут добре підійде кінза або кріп. Свіжа зелень додасть цьому легкому салату нових ноток смаку та неперевершеного аромату.

4. КРОК 4

   

   Злийте банку оливок

5. КРОК 5

   

   Для заправки змішайте оливкову олію (можна будь-яку іншу на ваш розсуд), дрібно натертий часник і трохи соку лимона або лайма. Що вибрати: лайм або лимон – вирішувати вам. Лайм більш ароматний, а лимон нам більш звичний. Заправте салат отриманою заправкою, посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте цей салат відразу.

Коментарі до рецепту

Регіна

22.10.2023

4.8

Існує багато варіантів цього салату. Крім пекінської капусти, огірків, можна додати помідори, болгарський перець, рукколу.... Одним словом, дивіться рецепт.

Наталія М

22.10.2023

4.7

Чудовий легкий салат з огірків і олій! Мені сподобалася ідея рвати листя пекінської капусти руками, а не різати їх як зазвичай. Вийшли повітряні, ніжні пелюстки! Для пікантності я додала нарізаний свіжий огірок, ароматну петрушку та зелену цибулю. Додавання оливок мене збентежило, але чоловікові таке поєднання сподобалося) А заправка просто смачна, люблю таке поєднання, правда лайма не було, я додала сік лимона. Салат дуже легкий як на вигляд, так і за смаком. Подавала на вечерю, чудова вітамінна добавка!

Оксана

22.10.2023

4.5

Дуже смачний салат. Я шукав швидкий і легкий салат на вечерю. Сподобалося всій родині. Оливки надають йому дуже цікаву нотку. Дякую автору за рецепт.

Оксана

22.10.2023

5

Дуже сподобався салат! Пишу другий відгук тільки тому, що раніше не було можливості додати фото.