Варення з горобини з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 19 години

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти для варення - цукор, яблука, горобина.

2. КРОК 2

   

   Беремо заморожену червону горобину, відокремлюємо її від кисті, видаляючи погані, недозрілі і дрібні ягоди.

3. КРОК 3

   

   Бланшуйте фрукти в киплячій воді близько 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім злити на друшляк або сито.

5. КРОК 5

   

   Заздалегідь нарізані шматочками яблука бланшуйте в окропі 2-3 хвилини, а потім злегка промийте холодною водою.

6. КРОК 6

   

   На основі відвару ягід горобини готуємо сироп. Для цього в ємність для варіння додайте необхідну кількість цукру і доведіть сироп до кипіння.

7. КРОК 7

   

   Викладаємо в нього ягоди червоної горобини і заздалегідь підготовлені яблука. Залишити горобиновий сироп на 10 годин в ємності для варіння, накривши її рушником.

8. КРОК 8

   

   Залиште горобиновий сироп на 10 годин в ємності для варіння, накривши її рушником. Потім знову доведіть варення до кипіння і залиште ще на 8 годин. Після цього варення кип'ятять протягом 8-10 хвилин кожні 8 годин 3 рази. Перед другим разом додайте приблизно 0,5 кг цукрового піску. Рецепт кропіткий, але варення виходить дуже смачним і корисним.

Коментарі до рецепту

нінаола

18.12.2023

4.5

Несподіване поєднання! Має бути дуже смачно! Дякую тобі. Я б ще додала волоські горіхи.

Іволга

18.12.2023

4.6

Я їла варення з чорноплідної горобини, а ось варення з червоної не довелося. Одного разу мені прописали їсти хоча б кілька ягід червоної горобини в день. Не дуже смачно, варення напевно смачніше.