リンゴ入りナナカマドジャム

手順

調理時間: 1 日々 19 時間

1. ステップ 1

   

   ジャムの材料 - 砂糖、リンゴ、ナナカマド。

2. ステップ 2

   

   冷凍の赤いナナカマドを取り、ブラシから分離し、悪くて熟していない小さな果実を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   果物を沸騰したお湯で約5分間茹でます。

4. ステップ 4

   

   その後、ザルまたはふるいに入れて水気を切ります。

5. ステップ 5

   

   あらかじめ輪切りにしたリンゴを熱湯で2～3分茹で、冷水で軽く洗います。

6. ステップ 6

   

   ナナカマドの煎じ薬をベースにシロップを作ります。これを行うには、必要な量の砂糖を調理容器に加え、シロップを沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   赤いナナカマドの果実と事前に準備されたリンゴを入れます。ナナカマドシロップを調理容器の中にタオルで覆い、10時間放置します。

8. ステップ 8

   

   ナナカマドシロップを調理容器の中にタオルで覆い、10時間放置します。次にジャムを再度沸騰させ、さらに8時間放置します。この後、ジャムは8時間ごとに3回8〜10分間煮られます。 2回目の前にグラニュー糖約0.5kgを加えます。レシピは骨が折れますが、ジャムはとても美味しくて健康的です。

レシピへのコメント

ニナオラ

18.12.2023

4.5

予想外の組み合わせ！とても美味しいはずですよ！ありがとう。くるみも加えてみます。

コウライウグイス

18.12.2023

4.6

チョークベリーのジャムを食べましたが、赤いベリーからジャムを作る必要はありませんでした。私はかつて、1日に少なくとも数個の赤いナナカマドの実を食べるように処方されました。あまり美味しくないので、ジャムの方が美味しいかもしれません。