Рол Темпура Суші

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати темпура роли в домашніх умовах? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Для начинки візьміть слабосолону сьомгу, сьомгу або горбушу. Авокадо дуже добре поєднується з усіма продуктами, тому по можливості вживайте і його.

2. КРОК 2

   

   У невелику глибоку ємність наливаємо рисовий оцет, додаємо цукор і все ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру.

3. КРОК 3

   

   Промийте рис у чистій холодній воді. Викласти в каструлю, додати воду, посолити за смаком і варити до повної готовності 12-15 хвилин. У готовий рис влити оцет, перемішати і залишити на 20 хвилин, щоб рис охолов.

4. КРОК 4

   

   Розкладіть килимок на рівній поверхні для формування рулетів. Покладіть зверху лист норі гладкою поверхнею вниз.

5. КРОК 5

   

   Відварений рис викласти рівним не дуже товстим шаром, не доходячи до одного краю норі на 2 сантиметри.

6. КРОК 6

   

   Зверху на рис викласти вершковий сир, шматочки червоної риби і огірок, попередньо нарізаний тонкою соломкою. Норі, де немає рису, змийте пальцями холодною водою.

7. КРОК 7

   

   Акуратно починайте згортати килимок знизу вгору, як на фото.

8. КРОК 8

   

   Сформуйте рулет, намагайтеся, щоб він був якомога щільнішим.

9. КРОК 9

   

   Збити яйце віночком або виделкою до однорідності. Вилийте його на плоску тарілку. В іншу миску покладіть панірувальні сухарі.

10. КРОК 10

    

    Розріжте рулет навпіл, так його потім буде легше смажити. Спочатку обваляйте рулет в яєчній суміші.

11. КРОК 11

    

    Потім в панірувальних сухарях.

12. КРОК 12

    

    У сковороді з високим бортиком розігрійте рослинне масло. Надішліть рулети смажитися. Готуйте, перевертаючи, до золотистої скоринки з усіх боків.

13. КРОК 13

    

    Поки рулети ще гарячі, наріжте їх порційними шматками і відразу подавайте до столу.

Коментарі до рецепту

Анастасія

08.12.2023

5

Завдяки паніровці булочки вийшли з золотистою хрусткою скоринкою. Вийшло неймовірно смачно і ситно! Рис я не солила, так як соєвий соус додає свою кислинку. Вершкового сиру не було, тому ми його замінили густим майонезом. Я також додала огірок.