Rolada sushi w tempurze

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułki z tempurą w domu? Przygotuj wszystkie składniki określone w przepisie. Do nadzienia weź lekko solony łosoś, łosoś lub różowy łosoś. Awokado bardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi produktami spożywczymi, więc jeśli to możliwe, również go używaj.

2. KROK 2

   

   Do małego, głębokiego pojemnika wlać ocet ryżowy, dodać cukier i wszystko dokładnie wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. KROK 3

   

   Opłucz ryż w czystej, zimnej wodzie. Umieścić w rondlu, dodać wodę, sól do smaku i gotować do całkowitego ugotowania przez 12-15 minut. Do gotowego ryżu wlać ocet, wymieszać i pozostawić na 20 minut, aby ryż ostygł.

4. KROK 4

   

   Rozłóż matę na płaskiej powierzchni, formując bułki. Na wierzchu ułóż arkusz nori, gładką powierzchnią w dół.

5. KROK 5

   

   Rozłóż ugotowany ryż równą, niezbyt grubą warstwą, nie sięgając do krawędzi nori o 2 centymetry.

6. KROK 6

   

   Na ryżu ułóż serek śmietankowy, kawałki czerwonej ryby i ogórek pokrojony w cienkie paski. Tam, gdzie nie ma ryżu, posmaruj palcami zimną wodą nori.

7. KROK 7

   

   Ostrożnie zacznij zwijać dywanik od dołu do góry, jak na zdjęciu.

8. KROK 8

   

   Uformuj rulon, staraj się go zwinąć jak najściślej.

9. KROK 9

   

   Ubij jajko trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie. Wylać na płaski talerz. Do drugiej miski włóż bułkę tartą.

10. KROK 10

    

    Bułkę przekrój na pół, ułatwi to jej późniejsze smażenie. Najpierw obtocz bułkę w mieszance jajecznej.

11. KROK 11

    

    Następnie w bułce tartej.

12. KROK 12

    

    Na patelni z wysokim brzegiem rozgrzej olej roślinny. Wyślij bułki do smażenia. Smaż, obracając, aż ze wszystkich stron będzie złotobrązowy.

13. KROK 13

    

    Gdy bułki są jeszcze gorące, pokrój je na porcje i od razu podawaj.

Komentarze do przepisu

Anastazja

08.12.2023

5

Dzięki panierowaniu bułeczki uzyskały złocistą i chrupiącą skórkę. Okazało się niezwykle smaczne i satysfakcjonujące! Ryżu nie soliłam, bo sos sojowy dodaje mu własnej kwasowości. Nie było serka śmietankowego, więc zastąpiliśmy go gęstym majonezem. Dodałem też ogórka.