Rollo De Sushi Tempura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de tempura en casa? Prepara todos los ingredientes especificados en la receta. Para el relleno, tome salmón, salmón o salmón rosado ligeramente salado. El aguacate combina muy bien con todos los alimentos, así que si es posible, úsalo también.

2. PASO 2

   

   Vierta vinagre de arroz en un recipiente pequeño y profundo, agregue el azúcar y mezcle todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. PASO 3

   

   Enjuague el arroz en agua limpia y fría. Colóquelo en una cacerola, agregue agua, sal al gusto y hierva hasta que esté completamente cocido durante 12-15 minutos. Vierta vinagre en el arroz terminado, revuelva y déjelo durante 20 minutos para que el arroz se enfríe.

4. PASO 4

   

   Coloque un tapete sobre una superficie plana para formar rollos. Coloque una hoja de nori encima, con la superficie lisa hacia abajo.

5. PASO 5

   

   Extienda el arroz hervido en una capa uniforme, no muy espesa, sin llegar a 2 centímetros de un borde del nori.

6. PASO 6

   

   Colocar encima del arroz queso crema, trozos de pescado rojo y pepino, previamente cortado en tiras finas. Cepille con los dedos el nori donde no hay arroz con agua fría.

7. PASO 7

   

   Con cuidado, comience a enrollar la alfombra de abajo hacia arriba, como en la foto.

8. PASO 8

   

   Forma un rollo, intenta que quede lo más apretado posible.

9. PASO 9

   

   Batir el huevo con un batidor o un tenedor hasta que quede suave. Viértelo en un plato plano. Coloque el pan rallado en otro bol.

10. PASO 10

    

    Corta el rollo por la mitad, así será más fácil freírlo después. Primero enrolle el panecillo en la mezcla de huevo.

11. PASO 11

    

    Luego en pan rallado.

12. PASO 12

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén de borde alto. Enviar los panecillos a freír. Cocine, volteando, hasta que estén dorados por todos lados.

13. PASO 13

    

    Mientras los panecillos aún estén calientes, córtalos en porciones y sírvelos inmediatamente.

Comentarios sobre la receta.

Anastasia

08.12.2023

5

Gracias al empanizado, los panecillos quedaron con una corteza dorada y crujiente. ¡Resultó increíblemente sabroso y satisfactorio! No le puse sal al arroz, ya que la salsa de soja añade su propia acidez. No había queso crema, así que lo reemplazamos por mayonesa espesa. También agregué pepino.