Смажена качка

Name: Смажена качка
Total time: 6 h
Yield: 6
Ingredients: 2.5 кг Качка; 6 Чорнослив; 2 Яблука; 2 чайн.л. Мед; 2 стол.л. Соєвий соус; 2 стол.л. Майонез; 3 зубчик Часник; за смаком Сіль

Неймовірно смачна страва для особливо вибагливих господинь! У мене електрична духовка (дуже зручно) і я запікаю качку на решітці з теплом зверху і потоком повітря. температура 150 градусів. Коли смажена качка почне підрум'янюватися зі спини, шви на животі трохи розкриються. За допомогою шприца налийте всередину качки трохи соку об’ємом 10 мл (дуже добре підійде апельсиновий). Після цього тушку не перевертати, а накрити фольгою. смачно. зручний . раптово

86

19265

Келсі Хейс

Автор рецепта

Калорії

1801ККал

Білок

69грам

Жир

162грам

Вуглеводи

20грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

2.5кг

6

2

2чайн.л.

2стол.л.

2стол.л.

3зубчик

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 6 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5

Коментарі до рецепту

Любов♀

27.11.2023

4.5

- шви на животі трохи розійдуться - Що за шви? =) Це, наскільки я бачу по фото, тютюнова качка...

Сергій краб

27.11.2023

4.8

Ні, качка пласка не тому, що її били. а тому, що її кістковий каркас був вирізаний (кістки поруч). а потім зашила заново (звідси і шви, їх теж видно на іншому фото)))))

Любов♀

27.11.2023

4.6

Ясно. Я думав, що в рецепті помилка. Спочатку винайшли з видаленням скелета. Це на щось впливає? Який він на смак?

Сергій краб

27.11.2023

4.5

На жаль, я не сфотографував його розрізаним на столі. На смак - м'ясо відбите і має надрізи (а значить краще маринується і м'якше! Але головне - зручність за столом

Робот сповіщень 1000.menu

27.11.2023

4.9

Цікавий і складний рецепт, шкода, що фото кроків не дозволяють до кінця зрозуміти, як приготувати цю страву. О! Відео... чи якось фото детальніше. Серьожа, якщо ти ще раз приготуєш цю качку. ми вас дуже просимо

Сергій краб

27.11.2023

4.7

Протягом місяця обов’язково поставлю термін 4-6 грудня. і є продовження)))) На щастя, 3 тушки заздалегідь підготували і заморозили

Світлана

27.11.2023

4.8

Чудова страва! Виглядає дуже смачно. Мені подобається начинка: поєднання яблук і чорносливу. До святкового (і не тільки) столу буде якраз до речі. Дякую за покрокові фото. Це значно полегшить приготування