Canard rôti

Name: Canard rôti
Total time: 6 h
Yield: 6
Ingredients: 2.5 kg Canard; 6 Pruneaux; 2 Pommes; 2 cuillère à café Chéri; 2 cuillerée à soupe Sauce soja; 2 cuillerée à soupe Mayonnaise; 3 gousses d'ail Ail; goûter Sel

Un plat incroyablement savoureux pour les ménagères particulièrement exigeantes ! J'ai un four électrique (très pratique) et je fais cuire le canard sur une grille avec chaleur du dessus et flux d'air. température 150 degrés. Lorsque le canard rôti commence à dorer par l'arrière, les coutures du ventre s'ouvriront un peu. A l'aide d'une seringue, versez un peu 10 ml de jus à l'intérieur du canard (le jus d'orange est très bon). Après cela, ne retournez pas la carcasse et couvrez-la de papier d'aluminium. savoureux . confortable . soudainement

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Sophie López

Auteur de la recette

Calories

1801kcal

Protéines

69g

Lipides

162g

Glucides

20g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

2.5kg

6

2

2cuillère à café

2cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

3gousses d'ail

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 6 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5

Commentaires sur la recette

Lubov♀

27.11.2023

4.5

- les coutures sur le ventre vont se défaire un peu - Quel genre de coutures ? =) D'après ce que je peux voir sur la photo, c'est un canard tabac...

Crabe Sergueï

27.11.2023

4.8

Non, le canard est plat, ce n’est pas parce qu’il a été battu. mais parce que sa charpente osseuse a été découpée (les os sont à proximité). et puis il a été recousu (d'où les coutures, on les voit aussi sur l'autre photo)))))

Lubov♀

27.11.2023

4.6

Il est clair. Je pensais qu'il y avait une erreur dans la recette. Inventé à l'origine avec le retrait du squelette. Est-ce que cela affecte quelque chose ? Quel goût a-t-il ?

Crabe Sergueï

27.11.2023

4.5

Malheureusement, je n’ai pas pris de photo découpée sur la table. Goût - la viande est battue et a des coupes (ce qui signifie qu'elle marine mieux et est plus douce ! Mais l'essentiel est la commodité à table ; vous coupez les morceaux en portions rapidement, proprement, chauds. Et vous ne souffrez pas comme c'est le cas avec un canard ordinaire.

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27.11.2023

4.9

Une recette intéressante et difficile, dommage que les étapes photos ne permettent pas de bien comprendre comment préparer ce plat. Oh! Une vidéo... ou en quelque sorte une photo plus détaillée. Seryozha, si tu cuisines à nouveau ce canard. nous vous demandons beaucoup

Crabe Sergueï

27.11.2023

4.7

D'ici un mois, je fixerai définitivement une date limite du 4 au 6 décembre. et il y a une suite)))) Heureusement, 3 carcasses ont été préparées et congelées à l'avance

Svetlana

27.11.2023

4.8

Super plat ! Ça a l'air très savoureux. J'aime la garniture : une combinaison de pommes et de pruneaux. Ce sera parfait pour une table de fête (et pas seulement). Merci pour les photos étape par étape. Cela rendra la cuisine beaucoup plus facile