ローストダック
特に目の肥えた主婦のための、信じられないほどおいしい料理です。私は電気オーブンを持っていて（とても便利です）、鴨をワイヤーラックの上で上からの熱と空気の流れで焼きます。温度150度。鴨のローストは背中から焼き色がつき始めると、お腹の縫い目が少し開いてきます。注射器を使って、アヒルの中に10mlのジュースを少し注ぎます（オレンジジュースがとても良いです）。この後、枝肉を裏返したり、ホイルで覆ったりしないでください。
美味しい 。快適 。突然
ステップバイステップの準備
調理時間: 6 時間ステップ 1
ステップ 2
ステップ 3
ステップ 4
ステップ 5
レシピへのコメント
27.11.2023
- お腹の縫い目が少しほつれます - どのような縫い目ですか？ =) 写真で見る限り、これはタバコガモです...
27.11.2023
いいえ、アヒルが平らになっているのは、殴られたからではありません。しかし、彼女の骨のフレームが切り取られているため（骨は近くにあります）。それから再び縫いました（したがって、縫い目は他の写真でも見ることができます）））））
27.11.2023
それは明らかです。レシピに間違いがあるのかと思いました。元々は骸骨を取り除くことから発明されました。これは何か影響がありますか?どんな味がしますか？
27.11.2023
残念ながら、テーブルの上に切った状態の写真は撮りませんでした。味 - 肉は叩いて切り込みを入れます（つまり、マリネが良くなり、柔らかくなります。しかし、重要なことはテーブルでの利便性です。分割された部分を素早く、きれいに、熱いうちに切ることができます。そして、病気の場合のように苦しむことはありません）普通のアヒル。
27.11.2023
面白くて難しいレシピですが、写真の手順ではこの料理の作り方を完全に理解できないのが残念です。おお！ビデオ...またはどういうわけか写真を詳しく説明します。セリョーザ、このアヒルをもう一度調理したら。ぜひお願いします
27.11.2023
1か月以内に12月4日から6日までの期限を必ず設定します。そして続きがあります））））幸いなことに、3つの死骸が事前に準備され、冷凍されていました
27.11.2023
素晴らしい料理です！とても美味しそうです。中身はリンゴとプルーンの組み合わせが好きです。お祝いの席（だけではありません）のテーブルにもぴったりです。ステップバイステップの写真をありがとう。これで料理がかなり楽になりますよ
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