オーブンの中のアヒル - 39 料理レシピ

黄金色の皮で覆われたこの鳥は、食欲をそそるように見え、ジューシーな胸や足を味わいたくなります。鴨は少し硬いので生で切り分けるのは難しいです。枝肉全体を焼き、調理後、部分に分けます。世界のさまざまな料理では、鴨をオーブンで焼く非常に珍しいレシピが時々あります。お腹にはリンゴ、オレンジ、そば、米とドライフルーツを混ぜたものが詰められています。家禽肉は赤ワイン、レモン汁、蜂蜜であらかじめマリネされており、柔らかくなり、魅力的な黄金色の皮で覆われています。調理後、香り豊かなフィリングを皿に盛り付ければ、鴨の素晴らしいおかずになります。焼く前に、枝肉を注意深く摘み取り、洗浄し、乾燥させる必要があります。尾を切り取ることを忘れないでください。尾には腺が含まれており、調理中にそこから不快な臭いが発し、料理全体を台無しにする可能性があります。スパイスや香草をふんだんに使い、鴨特有の臭みを消し、優しい味わいに仕上げました。

記事を読む 間違ったレシピを使用してオーブンで美味しく調理する方法。彼女はどんなオーブンでも扱い、その中のすべての料理が常に期待どおりに焼き上がるようにお手伝いします。