Суп з червоної риби

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з червоної риби? Підготуйте інгредієнти. Для приготування юшки з червоної риби нам знадобляться: вода

2. КРОК 2

   

   Рибу ретельно промити. Очистити цибулю. Рибну голову помістити в каструлю, залити холодною водою. Доведіть воду до кипіння і варіть, знімаючи піну, 5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Додайте риб'ячий хвіст і цибулю. Варіть на слабкому вогні близько 20-25 хвилин. Зніміть піну, яка з’явиться. Ви можете почекати трохи більше часу, поки риба і цибуля не приготуються належним чином.

4. КРОК 4

   

   Видаліть цибулю і рибу. Ви можете їх викинути

5. КРОК 5

   

   У киплячий бульйон покладіть рибне філе, лавровий лист, запашний перець горошком, чорний мелений перець і сіль. Варіть на слабкому вогні 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Подрібнити кріп.

7. КРОК 7

   

   Влийте горілку (за бажанням, в готовій вусі її зовсім не відчуєте), додайте подрібнений кріп. При необхідності досолити юшку. Варіть ще 2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте рибному супу настоятися близько 15 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Розлийте рибний суп по піалах і подавайте гарячим. Смачного!