赤魚のスープ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   赤魚のスープの作り方は？材料を準備します。赤魚のスープを作るには次のものが必要です: 水

2. ステップ 2

   

   魚をよく洗います。玉ねぎの皮をむきます。魚の頭を鍋に入れ、冷水を注ぎます。水を沸騰させ、泡を取り除きながら5分間調理します。

3. ステップ 3

   

   魚の尻尾と玉ねぎを加えます。弱火で約20〜25分間煮ます。出てきた泡をすくい取ります。魚と玉ねぎがしっかり火が通るまで、もう少し時間をかけても大丈夫です。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎと魚を取り出します。それらは捨てても構いません。もう必要ないので、ジュースと健康的なビタミンをすべてスープに注ぎました。尻尾は肉が多かったので残すことにしました。スープを目の細かいふるいまたは二重ガーゼで濾します。スープを火に戻し、沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   魚の切り身、月桂樹の葉、オールスパイスエンドウ豆、挽いた黒コショウ、塩を沸騰したスープに入れます。弱火で10分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ディルをみじん切りにします。

7. ステップ 7

   

   ウォッカを注ぎ（オプション、完成した耳にはまったく感じなくなります）、刻んだディルを加えます。必要に応じて、魚のスープに塩を加えます。さらに2分間調理します。鍋を火から下ろし、蓋をして魚のスープを約15分間煮出します。

8. ステップ 8

   

   魚のスープをボウルに注ぎ、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！