ピンクサーモンのスープ - 14 料理レシピ

カラスサーモンの身は煮物や煮物だけでなく、どんな形でも美味しいです。ただし、頭とヒレを含めて全体的に使用できるのは耳だけです。つまり、たとえば、より本格的な料理のために魚の切り身を取っておく必要がある場合、これを完全に行うことができます。そしてスープのために、尻尾、頭、肉（どこでも構いません）を残します。このようなセットでも、どのレシピを選択しても、ピンクサーモンのスープは非常においしいことがわかります。

レシピについて言えば、わざわざ特定のレシピを探す必要はありませんが、赤魚について言及しているレシピならどれでも使えます。特にサケ科のサケ、シロザケ、マス、マスサケなど。

魚のスープは古典的な料理と考えられており、野菜のセットは魚肉に比べて比例して小さいです。そして原則としてジャガイモは入ってはいけません。しかし、人生は静止しておらず、すべてが変化するため、今日では魚のスープは、通常のスープのように、さまざまな野菜、さらにはシリアルやパスタと一緒に調理されることがよくあります。それが良いか悪いか、伝統的か古典的かそうでないかはまったく重要ではありません。選択は常に料理する人に任されているからです。

前述したように、通常は廃棄される魚の死骸の部分は魚のスープとして使用できます。上記にリストされたものに、トリミングされた尾根 (肉がキャプチャされたもの) を追加することもできます。さらに、古典的な魚のスープはフィレからまったく調理されませんが、このルールは破られる可能性があります。

ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、トマト、タマネギなど、さまざまな野菜をピンクサーモンと一緒にスープに入れることができます。そして、月桂樹の葉と新鮮なハーブを必ず含むさまざまなスパイス。

頭のないピンクサーモンの小さな部分から調理する場合、トマトのような最も繊細なものを除くすべての製品を同時に鍋または大釜に入れることができます。つまり、すべてを刻むか刻んで、塩と月桂樹の葉を加えます。水を加えて沸騰するまで煮ます。次に、火を弱め、トマト（必要に応じて）を加え、10〜15分間調理します。最後にハーブとニンニクを加え、ストーブの上で約5分間放置します。

ピンクのサーモン魚のスープを本物の男性の料理に変えるには、それに少量のウォッカを加えます（50 mg以下）。そして熱いうちに蓋の下で淹れます。この料理は子供に与えるべきではありません - 大人だけが食べるべきです。

頭のある魚のスープの調理も同じですが、調理が頭から始まり、すべての製品がレシピに記載されている順序で後で追加されます。