トマト入り魚のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   トマト入りのおいしい魚のスープを作るには？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。サケ、マス、ピンクサーモン、シロザケなど、どんな赤い魚でも適しています。私はピンクサーモンを飼っています。野菜の部分はお好みで置き換えて補充できます。

2. ステップ 2

   

   赤身魚はよく洗います。ヒレを切り落とします。魚を中くらいの大きさに切ります。魚には十分な肉が入っているはずです。したがって、フィレを使用することをお勧めします。尻尾が大きかったので、スープには十分でした。魚の頭があれば、スープに加えることもできます。魚に塩、コショウをします。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   強く熟したトマトを洗い、乾燥させ、スライスまたは円形に切ります。プラムトマトをいただきました。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

5. ステップ 5

   

   にんじんの皮をむき、半円形に切ります。必要に応じて、にんじんを粗いおろし金ですりおろすこともできます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、パセリ、ネギ、コリアンダーなどの他のハーブを置き換えたり補充したりできます。さまざまな野菜を組み合わせて摂取することもできます。スープはこれで恩恵を受けます。

9. ステップ 9

   

   厚手の鍋にバターを中火にかけて溶かします。玉ねぎとニンニクを加えます。香りが立つまで炒めます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモとニンジンを加えます。かき混ぜながら5分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    熱湯を注ぎます。スープに塩、コショウで味付けし、沸騰させます。ジャガイモが完成するまで約15分間調理します。

12. ステップ 12

    

    スープに魚とトマトを加えます。魚の準備が整うまで約20分間調理します。必要に応じて、スープに塩を加えます。

13. ステップ 13

    

    最後に、スープにレモン汁を注ぎ、刻んだハーブとレモンの皮を加えます。かき混ぜる。

14. ステップ 14

    

    スープを火から下ろし、蓋をして10〜15分間煮ます。

15. ステップ 15

    

    完成した魚のスープとトマトとレモンをボウルに注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

16.08.2023

4.5

家族の集まりのために、私たちは火の上で魚のスープを作ることにしました。トマトを使った魚のスープのレシピをベースにして、火の上の大釜で調理できるようにアレンジしました。彼らはマスの尾根と尾から魚のスープを作りました。ここで比率を維持するのは困難です。私たちはほとんどすべてを目で見て判断しました。玉ねぎはみじん切りにせず、単純に4等分に切り、中くらいの玉ねぎを3個とりました。ニンニクが歯の中に残ってしまった。バターで軽く揚げます。これは私にとって新しいことでした）。このテクニックにより、耳はクリーミーでビロードのような味わいになりました。ジャガイモとニンジンを粗く刻み、ホールトマトを加えました。子供たちは耳からそれらを食べませんが、調理中にすべてのジュースがスープに入ります。私たちはレモンの果汁だけを取り出しました。魚やそれから作る魚のスープの味を完璧に豊かにします。最高に美味しくて香り高い魚のスープができました！スープは透き通って黄金色の脂！野菜もしっかり染み込んでいてとても美味しかったです。上の世代は骨が好きでした）。トマト入りの魚のスープはみんな大好きでした！

リカ7

16.08.2023

4.8

おいしいトマト入り魚のスープのレシピをありがとう！料理しますよ！