Fischsuppe mit Tomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man köstliche Fischsuppe mit Tomaten? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Jeder rote Fisch ist geeignet: Lachs, Forelle, rosa Lachs, Kumpellachs usw. Ich habe rosa Lachs. Sie können den Gemüseanteil nach Ihrem Geschmack ersetzen und ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Roten Fisch gründlich abspülen. Schneiden Sie die Flossen ab. Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden. Der Fisch sollte ausreichend Fleisch enthalten. Daher ist es besser, Filet zu verwenden. Ich hatte einen großen Schwanz, der für eine Suppe reichte. Wenn Sie einen Fischkopf haben, können Sie diesen auch in die Suppe geben. Den Fisch salzen und pfeffern.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Kräftige, reife Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben oder Kreise schneiden. Ich hatte Pflaumentomaten. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten schälen und in Halbkreise schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie es durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander. Sie können eine Mischung aus verschiedenen Grüns nehmen. Davon profitiert die Suppe.

9. SCHRITT 9

   

   Die Butter in einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Braten, bis es duftet.

10. SCHRITT 10

    

    Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten braten.

11. SCHRITT 11

    

    Heißes Wasser einfüllen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

12. SCHRITT 12

    

    Fisch und Tomaten in die Suppe geben. Etwa 20 Minuten kochen, bis der Fisch fertig ist. Bei Bedarf Salz in die Suppe geben.

13. SCHRITT 13

    

    Zum Schluss Zitronensaft in die Suppe gießen, gehackte Kräuter und Zitronenschale hinzufügen. Aufsehen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Die fertige Fischsuppe mit Tomaten und Zitrone in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

16.08.2023

4.5

Für Familientreffen beschlossen wir, Fischsuppe über dem Feuer zu kochen. Ich habe ein Rezept für Fischsuppe mit Tomaten als Grundlage genommen und es für das Kochen im Kessel über dem Feuer angepasst. Aus den Graten und Schwänzen der Forelle bereiteten sie Fischsuppe zu. Es ist schwierig, hier die Proportionen einzuhalten

like7

16.08.2023

4.8

Vielen Dank für das leckere Fischsuppe-Tomaten-Rezept! Ich werde kochen!