sopa de pescado rojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa de pescado rojo? Prepara tus ingredientes. Para preparar sopa de pescado rojo necesitaremos: agua

2. PASO 2

   

   Lavar bien el pescado. Pelar la cebolla. Coloque la cabeza de pescado en la sartén y vierta agua fría. Llevar el agua a ebullición y cocinar, quitando la espuma, durante 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Agrega la cola de pescado y la cebolla. Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Quita la espuma que aparezca. Puedes tardar un poco más hasta que el pescado y la cebolla estén bien cocidos.

4. PASO 4

   

   Retire la cebolla y el pescado. Puedes tirarlos

5. PASO 5

   

   Coloque el filete de pescado, las hojas de laurel, los guisantes, la pimienta negra molida y la sal en el caldo hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Picar el eneldo.

7. PASO 7

   

   Vierta vodka (opcional, no lo sentirá en absoluto en el oído terminado), agregue eneldo picado. Si es necesario, agregue sal a la sopa de pescado. Cocine por otros 2 minutos. Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje reposar la sopa de pescado durante unos 15 minutos.

8. PASO 8

   

   Vierta la sopa de pescado en tazones y sirva caliente. ¡Buen provecho!