Готові тарталетки з сирно-грибною начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Так як цибуля першою піде в сковорідку, яку тепер потрібно поставити на плиту з олією, очистимо цибулю і наріжемо її дрібними кубиками. У мене була маленька цибулина, 50 гр. Цибулі забагато не буває!

2. КРОК 2

   

   Олія швидко розігрівається, тому я відправила смажитися цибулю. Спочатку на сильному вогні, а потім на середньому.

3. КРОК 3

   

   А сама взялася за гриби. Мої улюблені шампіньйони були брудні, але я обійшлася без миття. Я почистила їх і дуже дрібно нарізала.

4. КРОК 4

   

   Я думаю, що ви, як і я, стали прозорими на цьому етапі. Я додала туди гриби. Помішуючи, обсмажуємо, а потім через 2-3 хвилини смаження накриваємо все це кришкою і тушкуємо 5 хвилин на невеликому вогні. За хвилину до вимкнення додамо перцю! Солити не стала, бо... сир гострий, він це зробив.

5. КРОК 5

   

   Поки гриби тушкуються, підготуємо все для сирно-сметанної «шапки». Спочатку подрібніть часник зручним способом.

6. КРОК 6

   

   Потім натріть сир на дрібній тертці.

7. КРОК 7

   

   З'єднати сир і часник, додати сметану.

8. КРОК 8

   

   Давайте все перемішаємо і спробуємо. Я додала ще трохи сметани, крім тієї кількості, яка вказана в рецепті, не рекомендую цього робити!

9. КРОК 9

   

   Це все. Гриби охолоджуємо, вийнявши зі сковороди, і начиняємо ними тарталетки, але не дуже високо.

10. КРОК 10

    

    Зверху спорудимо «шапочку» з сиру і сметани.

11. КРОК 11

    

    А ми її чимось прикрасимо. Також можна взяти маслини, оливки, помідори, огірки і т. д. Вам сподобається!