Салат із сирого буряка з сиром і грушею

На швидку руку, здоровий, легкий, вітамінний, на кожен день. Салат із сирого буряка з сиром і грушею подарує вам заряд енергії та гарний настрій! У ньому ідеальне поєднання свіжих овочів і фруктів. Це не тільки дуже смачно, але й корисно - працює як щітка для тіла!
133
45074
Емма СмітЕмма Сміт
Автор рецепта
Салат із сирого буряка з сиром і грушею
Калорії
315ККал
Білок
11грам
Жир
30грам
Вуглеводи
25грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 3

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 25 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати салат з сирого буряка з сиром і грушею? Нічого складного тут немає. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Буряк бажано вибирати молоду, соковиту, не в’ялу, з еластичною шкіркою. Якщо буряк маленька, то можна взяти не 2, а три штуки.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Волоські горіхи злегка розігріти на сухій сковороді і подрібнити ножем. При бажанні горіхи можна замінити кешью, фундуком або кедровими горіхами. Або замість горіхів додати очищені насіння соняшнику, обсмажені на сухій сковороді.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Сир покришити або нарізати невеликими шматочками. Сир можна використовувати будь-який, тільки він не твердий. Підійде фета, м'який розсільний сир, адигейський або сирний сир, блакитний сир, брі або камамбер. Але майте на увазі, що якщо ваш сир досить солоний, досолити салат потрібно з обережністю.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Листя салату промийте, обсушіть і дрібно наріжте. У мене салат фрілліс - соковитий, легко ріжеться і красиво виглядає. Замість оборків можна використовувати іншу зелень, наприклад, шпинат, рукколу або готовий салатний мікс.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Буряк почистити і натерти на тертці для корейської моркви.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Грушу очистити від шкірки і насіння. А також натерти на корейській тертці. Грушу бажано вибирати стиглу, але твердого сорту, щоб вийшла довга, рівна, досить жорстка стружка. Так як груша досить швидко темніє, її бажано терти в останню чергу, безпосередньо перед змішуванням всіх інгредієнтів.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    У мисці з’єднайте нарізані на тертці буряк і груші з подрібненим листям салату.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Полийте все лимонним соком, посоліть, поперчіть і перемішайте. Повторюю, що солити салат потрібно виходячи з солоності сиру. Якщо ваш сир солоний, можливо, вам взагалі не доведеться досолювати салат. Тому перед додаванням спецій спробуйте сир.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Отриманий салат перекладіть на сервірувальну тарілку. Збризніть салат оливковою олією і посипте сиром і волоськими горіхами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
sofija
05.09.2023
4.9
Корисний і дуже смачний салат. З сирого буряка можна приготувати і такий варіант – салат Щітка.
Author comment no avatar
КатериНна
05.09.2023
4.7
Салат із сирого буряка з сиром і грушею - це чудово! У мене не було м'якого сиру, тому я додала пармезан. Незрівнянне поєднання груші, буряка, сиру та волоських горіхів. І ароматна заправка з лимонним соком. шикарно! Дякую за задоволення!

Подібні рецепти