Салат із сирого буряка з сиром і грушею
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати салат з сирого буряка з сиром і грушею? Нічого складного тут немає. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Буряк бажано вибирати молоду, соковиту, не в’ялу, з еластичною шкіркою. Якщо буряк маленька, то можна взяти не 2, а три штуки.
КРОК 2
Волоські горіхи злегка розігріти на сухій сковороді і подрібнити ножем. При бажанні горіхи можна замінити кешью, фундуком або кедровими горіхами. Або замість горіхів додати очищені насіння соняшнику, обсмажені на сухій сковороді.
КРОК 3
Сир покришити або нарізати невеликими шматочками. Сир можна використовувати будь-який, тільки він не твердий. Підійде фета, м'який розсільний сир, адигейський або сирний сир, блакитний сир, брі або камамбер. Але майте на увазі, що якщо ваш сир досить солоний, досолити салат потрібно з обережністю.
КРОК 4
Листя салату промийте, обсушіть і дрібно наріжте. У мене салат фрілліс - соковитий, легко ріжеться і красиво виглядає. Замість оборків можна використовувати іншу зелень, наприклад, шпинат, рукколу або готовий салатний мікс.
КРОК 5
Буряк почистити і натерти на тертці для корейської моркви.
КРОК 6
Грушу очистити від шкірки і насіння. А також натерти на корейській тертці. Грушу бажано вибирати стиглу, але твердого сорту, щоб вийшла довга, рівна, досить жорстка стружка. Так як груша досить швидко темніє, її бажано терти в останню чергу, безпосередньо перед змішуванням всіх інгредієнтів.
КРОК 7
У мисці з’єднайте нарізані на тертці буряк і груші з подрібненим листям салату.
КРОК 8
Полийте все лимонним соком, посоліть, поперчіть і перемішайте. Повторюю, що солити салат потрібно виходячи з солоності сиру. Якщо ваш сир солоний, можливо, вам взагалі не доведеться досолювати салат. Тому перед додаванням спецій спробуйте сир.
КРОК 9
Отриманий салат перекладіть на сервірувальну тарілку. Збризніть салат оливковою олією і посипте сиром і волоськими горіхами. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Салат Снігова королева з крабовими паличкамиВідмінний багатошаровий салат - спробуйте!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 8 Порції
- 380 ККал
- 206
- Корейський салат з баклажанівЦе яскраве, соковите східне блюдо першим «відлітає» зі столу.
- 35 хвилин
- 4 Порції
- 145 ККал
- 226
- Класичний салат «Коханець» з буряком, морквою та родзинкамиОригінально, пікантно, красиво, з простих інгредієнтів!
- 15 хвилин
- 4 Порції
- 517 ККал
- 452
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Котлети з фаршу на сковородіНайсмачніший, апетитний, рум'яний, з скоринкою, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 809 ККал
- 173
- Рубані курячі котлетиСмачні, рум'яні, на обід дітям і дорослим!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 297 ККал
- 541
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Оладки з гарбуза швидко і простоРум'яний, смачний, соковитий, яскраво-помаранчевий!
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 255 ККал
- 642
- Голубці з фаршем в духовці в томатному соусіСитний і смачний обід для всієї родини, без особливих клопотів!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 290 ККал
- 290