Салат із сирого буряка з морквою, яблуком і горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка, моркви і яблука? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Кількість кожного компонента можна збільшити на свій смак

2. КРОК 2

   

   Моркву і буряк почистити, промити і обсушити паперовими рушниками. Очистіть волоські горіхи. Замість волоських горіхів допустимо взяти зерна кедрових горіхів, а можна зовсім виключити горіхи з салату.

3. КРОК 3

   

   Далі потрібно подрібнити всі інгредієнти. Є кілька способів зробити це. Овочі та яблука можна натерти на звичайній тертці з великими зубцями, скористатися овочерізкою для корейських салатів або нарізати все вручну ножем. Салат ріжу вручну. Отже, розріжте буряк навпіл, потім кожну половинку тонкими скибочками. Далі кожну пластину наріжте тонкою соломкою, як на фото. Викласти буряк в салатницю.

4. КРОК 4

   

   Моркву наріжте тонкими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Волоські горіхи подрібніть у ступці.

6. КРОК 6

   

   Нарешті наріжте яблуко. При бажанні спочатку зніміть з яблука шкірку, але майте на увазі, що в ній міститься максимальна кількість вітамінів. Щоб яблуко не потемніло і не зіпсувало зовнішній вигляд салату, збризніть його лимонним соком.

7. КРОК 7

   

   Далі два способи заправки салату. Першим заправляємо салат рослинним маслом. Додайте в салат пропущені через прес (або подрібнені руками) горіхи і часник і полийте невеликою кількістю олії. Посоліть за смаком.

8. КРОК 8

   

   Друге – використовувати для заправки натуральний йогурт. Додайте до овочів йогурт (або сметану), а також горіхи і часник. Посоліть за смаком. Перемішайте, посипте свіжою зеленню і меленим запашним перцем. Подаємо до столу.

9. КРОК 9

   

   Дуже смачно з маслом.

10. КРОК 10

    

    Те саме з натуральним йогуртом.