Salade de betteraves crues aux carottes, pommes et noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de betteraves, de carottes et de pommes ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. La quantité de chaque composant peut être augmentée selon votre goût ; dans tous les cas, la salade s'avérera très saine et savoureuse. Quelles pommes est-il préférable de prendre ? Les pommes aigres et aigre-douces fonctionnent bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et les betteraves, rincez et séchez avec du papier absorbant. Pelez les noix. Au lieu de noix, il est permis de prendre des grains de pignons de pin, ou vous pouvez exclure complètement les noix de la salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, vous devez broyer tous les ingrédients. Il existe plusieurs façons de procéder. Vous pouvez râper les légumes et les pommes sur une râpe ordinaire à grosses dents, utiliser un coupe-légumes pour les salades coréennes ou tout couper à la main avec un couteau. J'ai coupé la salade à la main. Alors, coupez les betteraves en deux, puis chaque moitié en fines tranches. Ensuite, coupez chaque assiette en fines lanières, comme sur la photo. Placez les betteraves dans un saladier.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes en fins cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Broyer les noix dans un mortier.

6. ÉTAPE 6

   

   Enfin, coupez la pomme en tranches. Si vous le souhaitez, retirez d'abord la pelure de la pomme, mais gardez à l'esprit qu'elle contient le maximum de vitamines. Pour éviter que la pomme ne noircisse et ne gâche l'apparence de la salade, arrosez-la de jus de citron.

7. ÉTAPE 7

   

   Voici ensuite deux façons de dresser la salade. La première consiste à assaisonner la salade avec de l'huile végétale. Ajouter les noix et l'ail passés au pressoir (ou hachés à la main) à la salade et verser dessus un peu d'huile. Ajoutez du sel au goût.

8. ÉTAPE 8

   

   La seconde consiste à utiliser du yaourt nature pour la vinaigrette. Ajoutez du yaourt (ou de la crème sure), ainsi que des noix et de l'ail aux légumes. Ajoutez du sel au goût. Remuer, saupoudrer d'herbes fraîches et de piment de la Jamaïque moulu. Servir à table.

9. ÉTAPE 9

   

   Très savoureux avec du beurre.

10. ÉTAPE 10

    

    Idem avec le yaourt nature.