Insalata di barbabietole crude con carote, mele e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con barbabietole, carote e mele? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. La quantità di ciascun componente può essere aumentata a seconda dei propri gusti; in ogni caso l'insalata risulterà molto sana e gustosa. Quali mele è meglio prendere? Le mele acide e agrodolci funzionano bene.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e le barbabietole, sciacquarle e asciugarle con carta assorbente. Sbucciare le noci. Al posto delle noci è consentito assumere i chicchi di pinoli, oppure è possibile escludere completamente le noci dall'insalata.

3. PASSO 3

   

   Successivamente è necessario macinare tutti gli ingredienti. Esistono diversi modi per farlo. Puoi grattugiare verdure e mele su una grattugia normale a denti larghi, utilizzare un tagliaverdure per insalate coreane o tagliare tutto a mano con un coltello. Ho tagliato l'insalata a mano. Quindi tagliate le barbabietole a metà, poi ciascuna metà a fettine sottili. Successivamente, tagliare ogni piatto a strisce sottili, come nella foto. Metti le barbabietole in un'insalatiera.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le carote a cubetti sottili.

5. PASSO 5

   

   Macinare le noci in un mortaio.

6. PASSO 6

   

   Infine affettate la mela. Se lo desideri, rimuovi prima la buccia dalla mela, ma tieni presente che contiene la quantità massima di vitamine. Per evitare che la mela scurisca e rovini l'aspetto dell'insalata, cospargerla con succo di limone.

7. PASSO 7

   

   Successivamente ci sono due modi per condire l'insalata. Il primo è condire l'insalata con olio vegetale. Aggiungere all'insalata le noci e l'aglio passato alla pressa (o tritato a mano) e bagnare con un filo d'olio. Aggiungi sale a piacere.

8. PASSO 8

   

   Il secondo è usare lo yogurt naturale per condire. Aggiungi lo yogurt (o la panna acida), le noci e l'aglio alle verdure. Aggiungi sale a piacere. Mescolare, cospargere con erbe fresche e pimento macinato. Servire in tavola.

9. PASSO 9

   

   Molto gustoso con il burro.

10. PASSO 10

    

    Stessa cosa con lo yogurt naturale.