Ранетка варення
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати варення з ранеток на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для варення беріть будь-який вид ранетки, в будь-якому випадку вийде смачно. Помийте банки з варенням у проточній воді з харчовою содою і, поки вони ще вологі, поставте їх догори дном на холодну решітку духовки. Увімкніть духовку на 150 градусів, після досягнення цієї температури стерилізуйте 0,5 л банки 10 хв, 1 л 15 хв. Кришки промити і прокип'ятити.
КРОК 2
Ранетки добре промийте під проточною водою (хвостики видаляти не потрібно), обсушіть і дерев'яною паличкою зробіть в кожній кілька проколів з боку плодоніжки. Так шкіра на них не буде мазатися і вони краще просочуються сиропом. Для варення беріть будь-які ранетки, в будь-якому випадку вийде смачно, але вибирайте більш тверді плоди, вони краще збережуть форму.
КРОК 3
У каструлю, тазик або сотейник насипати цукор, додати воду, розмішати і поставити на вогонь. Помішуючи, розчинити весь цукор, додати трохи лимонної кислоти, знову перемішати сироп.
КРОК 4
Занурити в нього підготовлені яблука. Після закипання заливаємо сиропом, намагаємося варення не помішувати, щоб яблука не розсипалися. Варити варення, притиснувши яблука і заливаючи їх сиропом, близько 10 хвилин. Повністю остудити.
КРОК 5
Потім знову доведіть ранетки до кипіння в сиропі, надавлюючи на них, тому що. вони постійно спливають і перевертаються на ту сторону, яка вже була зварена і просочена сиропом - ця сторона важче. Знову остудіть варення, дайте яблукам просочитися сиропом, вдавивши їх в сироп тарілкою відповідного розміру.
КРОК 6
Варення з ранетки з хвостиками відварити останній раз до готовності. Залежно від сорту та розміру ранеток це може зайняти від 3 до 10 хвилин. Готове варення з прозорими ранетками остудіть і розлийте в сухі стерилізовані банки, закрийте кришками. Стерилізувати варення не потрібно, а краще зберігати в прохолодному місці.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Просте варення з яблук за допомогою блендераУніверсальна солодка заготовка на зиму!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 203 ККал
- 211
- Прозорі шматочки яблучного варенняНайсмачніші, бурштинові, ароматні, найкращі та найпростіші!
- 2 день
- 15 Порції
- 297 ККал
- 174
- Густе яблучне варенняАроматний, пряний, з корицею та кардамоном!
- 1 годеньини
- 24 Порції
- 205 ККал
- 137
- Просте варення з яблук за допомогою блендераУніверсальна солодка заготовка на зиму!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 203 ККал
- 211
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Абрикосове п'ятихвилинкаЯскраво, швидко, ароматно! Чудова добавка до чаю!
- 6 годеньини
- 25 Порції
- 196 ККал
- 146
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748