Райдужна форель у фользі з грибами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти райдужну форель у фользі з грибами в духовці? Підготуйте всі продукти за списком. Краще використовувати свіжовиловлену форель, тоді готова страва вийде особливо ніжним і соковитим. Якщо у вас риба з морозилки, дістаньте її заздалегідь і розморозьте при кімнатній температурі до повного розморожування. Форель очистити від луски, видалити нутрощі і видалити зябра. Тушки ретельно промийте під проточною холодною водою і обсушіть паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Печериці промити і обсушити. На грибах не повинно бути зайвої води, інакше вони не просмажаться, а потім будуть гаситися. Печериці наріжте тонкими пластинками. Цибулю очистити і нарізати тонкими пір'ям. Гриби і цибулю обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   Покладіть фольгу на рівну поверхню і змастіть її тонким шаром вершкового масла. Зверху викласти рибу.

4. КРОК 4

   

   Начинити форель грибною начинкою. Зверху тушку посипте необхідною кількістю солі. Поперчіть за смаком і додайте улюблені сухі спеції. Це можуть бути всілякі сухі трави, суміш мелених перців та інші. Зверху збризніть свіжовичавленим лимонним соком.

5. КРОК 5

   

   Добре загорніть рибу фольгою в два-три шари, щоб при запіканні весь сік залишився всередині і не витікав. Поставте форель в розігріту духовку. Запікати до повної готовності. Час і температура залежать від особливостей вашої духовки. Мені зазвичай потрібно 20-30 хвилин при температурі 200 градусів, режим верх-низ.

6. КРОК 6

   

   Приголомшливо смачна форель з грибною начинкою готова, готова до подачі!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

06.09.2023

5

Неповторний смак форелі у фользі за 30 хвилин. Я приготувала райдужну форель у фользі з грибами в духовці за цим рецептом на обід для своєї родини. Рибка вийшла неймовірна. Думав, залишиться шматочок на вечерю, та як би там не було, його з’їли за обидві щоки. Дуже дякую за рецепт!