Pstrąg tęczowy w folii z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec pstrąga tęczowego w folii z grzybami w piekarniku? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Lepiej jest użyć świeżo złowionego pstrąga, wtedy gotowe danie będzie szczególnie delikatne i soczyste. Jeśli masz rybę z zamrażarki, wyjmij ją wcześniej i rozmroź w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Oczyść pstrąga z łusek, usuń wnętrzności i usuń skrzela. Tusze dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Pieczarki opłukać i osuszyć. Na grzybach nie powinno być nadmiaru wody, w przeciwnym razie nie będą smażone, ale zostaną duszone później. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Smażyć grzyby i cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Połóż folię na płaskiej powierzchni i posmaruj ją cienką warstwą masła. Połóż rybę na wierzchu.

4. KROK 4

   

   Nadziewamy pstrąga farszem grzybowym. Posyp tuszę odpowiednią ilością soli. Pieprz do smaku i dodaj ulubione suszone przyprawy. Mogą to być wszelkiego rodzaju suszone zioła, mieszanka mielonej papryki i inne. Posypujemy wierzch świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

5. KROK 5

   

   Dobrze owiń rybę folią w dwóch lub trzech warstwach, aby podczas pieczenia cały sok pozostał w środku i nie wypłynął. Włóż pstrąga do nagrzanego piekarnika. Piec, aż będzie całkowicie ugotowany. Czas i temperatura zależą od funkcji piekarnika. Zwykle potrzebuję 20-30 minut w temperaturze 200 stopni, tryb góra-dół.

6. KROK 6

   

   Niesamowicie pyszny pstrąg z nadzieniem grzybowym jest gotowy, gotowy do podania!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

06.09.2023

5

Wyjątkowy smak pstrąga w folii w 30 minut. Pstrąga tęczowego w folii z grzybami przygotowałam w piekarniku według tego przepisu na obiad dla mojej rodziny. Ryba wyszła fenomenalnie. Myślałam, że zostanie kawałek na obiad, ale tak czy siak, połknęli go w oba policzki. Dziękuję bardzo za przepis!