Regenbogenforelle in Folie mit Pilzen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Regenbogenforellen in Folie mit Pilzen im Ofen? Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Besser ist es, fangfrische Forellen zu verwenden, dann wird das fertige Gericht besonders zart und saftig. Wenn Sie Fisch aus dem Gefrierschrank haben, nehmen Sie ihn vorher heraus und tauen Sie ihn bei Zimmertemperatur auf, bis er vollständig aufgetaut ist. Säubern Sie die Forelle von Schuppen, entfernen Sie die Eingeweide und entfernen Sie die Kiemen. Waschen Sie die Kadaver gründlich unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons abspülen und trocknen. Es sollte kein überschüssiges Wasser auf den Pilzen sein, sonst werden sie nicht gebraten, sondern später gedünstet. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden. Die Champignons und Zwiebeln in etwas Pflanzenöl goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die Folie auf eine ebene Fläche und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Butter. Den Fisch darauf legen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Forelle mit Pilzfüllung füllen. Streuen Sie die erforderliche Menge Salz auf den Kadaver. Nach Geschmack pfeffern und Ihre bevorzugten Trockengewürze hinzufügen. Es können alle Arten von trockenen Kräutern, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und andere sein. Frisch gepressten Zitronensaft darüber streuen.

5. SCHRITT 5

   

   Wickeln Sie den Fisch in zwei oder drei Lagen gut mit Folie ein, damit beim Backen der gesamte Saft drin bleibt und nicht ausläuft. Die Forelle in den vorgeheizten Backofen geben. Backen, bis es vollständig gekocht ist. Zeit und Temperatur hängen von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Normalerweise brauche ich 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad, Oben-Unten-Modus.

6. SCHRITT 6

   

   Unglaublich leckere Forelle mit Pilzfüllung ist fertig und servierfertig!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

06.09.2023

5

Der einzigartige Geschmack von Forellen in Folie in 30 Minuten. Nach diesem Rezept habe ich zum Mittagessen für meine Familie Regenbogenforellen in Folie mit Pilzen im Ofen zubereitet. Der Fisch ist fabelhaft geworden. Ich dachte, es wäre noch ein Stück zum Abendessen übrig, aber egal, sie haben es mit beiden Wangen verschlungen. Vielen Dank für das Rezept!