Trota iridea al cartoccio con funghi al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la trota iridea al cartoccio con i funghi al forno? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. È meglio usare la trota appena pescata, quindi il piatto finito sarà particolarmente tenero e succoso. Se avete del pesce dal congelatore, toglietelo in anticipo e scongelatelo a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Pulite la trota dalle squame, eliminate le interiora ed eliminate le branchie. Lavare accuratamente le carcasse sotto l'acqua corrente fredda e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare e asciugare i funghi prataioli. Non deve esserci acqua in eccesso sui funghi, altrimenti non verranno fritti, ma verranno successivamente stufati. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili. Friggere i funghi e le cipolle in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Posizionare la pellicola su una superficie piana e ricoprirla con un sottile strato di burro. Metti il ​​​​pesce sopra.

4. PASSO 4

   

   Farcire la trota con il ripieno di funghi. Cospargere la quantità necessaria di sale sopra la carcassa. Pepe a piacere e aggiungi le tue spezie secche preferite. Possono essere tutti i tipi di erbe secche, una miscela di peperoni macinati e altri. Cospargere sopra il succo di limone appena spremuto.

5. PASSO 5

   

   Avvolgere bene il pesce con la pellicola in due o tre strati, in modo che durante la cottura tutto il succo rimanga all'interno e non fuoriesca. Metti la trota nel forno preriscaldato. Cuocere fino a cottura completa. Il tempo e la temperatura dipendono dalle caratteristiche del vostro forno. Di solito ho bisogno di 20-30 minuti a una temperatura di 200 gradi, modalità dall'alto verso il basso.

6. PASSO 6

   

   La trota incredibilmente deliziosa con ripieno di funghi è pronta, pronta da servire!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

06.09.2023

5

Il gusto unico della trota al cartoccio in 30 minuti. Ho preparato la trota iridea al cartoccio con funghi al forno secondo questa ricetta per il pranzo della mia famiglia. Il pesce si è rivelato favoloso. Pensavo che ne sarebbe avanzato un pezzo per la cena, ma nonostante tutto, lo hanno divorato da entrambe le guance. Grazie mille per la ricetta!