Pstrąg w folii pieczony w piekarniku - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Świetne, sprawdzone przepisy na pstrąga w folii znajdziesz na bestrecipes24.com. Spróbuj odmian smażonego, gotowanego i pieczonego pstrąga. W śmietanie, winie, śmietanie, z warzywami lub bez, z różnymi serami i przyprawami. Przygotuj rybę królewską według własnego pomysłu!

Pstrąg to niezwykła ryba. Mięso może być jasne, jak odmiany rzeczne i jeziorne, lub czerwone, jak odmiana morska. Wybór ryb nie jest trudny. Musi być po prostu świeże, mieć jasne skrzela, elastyczne mięso i przyjemny rybi zapach. Można upiec całą tuszę w folii (nie taką dużą jak tusza rzeczna) lub gotowe steki.

Ciekawy przepis: 1. Pstrąga dokładnie umyć, usunąć łuski i wnętrzności.2. Zrób mieszankę soli i pieprzu. Zetrzyj rybę. Skropić sokiem z cytryny i pozostawić do zamarynowania.3. Jeśli przygotowujesz całą tuszę, wykonaj kilka poprzecznych nacięć i ułóż w nich cienkie półpierścienie cytryny. Jeśli jest to stek, połóż na nim plasterki cytrusów.4. Zawiń w folię.5. Piec przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut w piekarniku nagrzanym na 200°.6. Odetnij folię z wierzchu i piecz przez dodatkowe pięć do siedmiu minut.7. Podawać jako osobne danie lub z różnymi dodatkami.

Przydatne wskazówki: • Rybę lepiej marynować na pół godziny przed gotowaniem. • Pamiętaj, aby skropić rybę sokiem z cytryny, pomoże to zneutralizować nieprzyjemny zapach i zapobiegnie utlenianiu się zdrowych kwasów tłuszczowych. • Jeśli pstrąg przypadkowo wyschnie w piekarniku, następnie doprawić śmietaną lub kwaśną śmietaną i lekko poddusić. • Przed ułożeniem folię należy nasmarować, aby pstrąg się do niej nie przykleił.