Kotlety rybne PP w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kotlety rybne w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć jednego rodzaju ryby, białej lub czerwonej, ale nadal polecam gotowanie z różnych rodzajów ryb. Jako bazę wykorzystałam świeży filet z pstrąga i mrożony filet z flądry. Możesz użyć innych kombinacji, na przykład różowego łososia i dorsza itp.

2. KROK 2

   

   Filet z ryby dokładnie opłucz, odciśnij nadmiar wilgoci i usuń pęsetą małe i duże ości, jeśli występują. Jeśli filet jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Filet pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Przygotowaną rybę włóż do miski blendera i posiekaj. Zamiast blendera możesz posiekać rybę zwykłym nożem na małe, małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Tak okazuje się mieszane mięso mielone. Delikatny pomarańcz, jednolity.

5. KROK 5

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Oprócz pietruszki możesz wziąć koperek.

6. KROK 6

   

   Do miski włóż zmieloną rybę, dodaj jajko, koncentrat pomidorowy, przyprawy i posiekane zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często te mieszanki zawierają już sól i pieprz. Weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem i posypaniem potrawy.

7. KROK 7

   

   Jeśli mięso mielone okaże się zbyt płynne i nie trzyma kształtu, dodaj 2-3 łyżki. l. kaszę manną lub mąkę, wymieszać i odstawić na około 10 minut, aż mięso mielone zgęstnieje.

8. KROK 8

   

   Gotowe mięso mielone powinno być delikatne, nie rzadkie, a wykonane z niego kotlety powinny zachować swój kształt i nie rozpadać się.

9. KROK 9

   

   Zwilżonymi rękami uformuj powstałe mięso mielone w średniej wielkości kotlety i, jeśli to konieczne, panieruj je ze wszystkich stron w bułce tartej lub kaszy manny. Kotlety układamy na blasze wyłożonej folią do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym, w odpowiednich odstępach od siebie. Włóż kotlety do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25-30 minut. Określ czas i temperaturę w zależności od piekarnika.

10. KROK 10

    

    Gotowe kotlety przekładamy na talerz i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ania

16.11.2023

4.5

Kotlety rybne w piekarniku - proste, delikatne, soczyste. Mam morszczuka i szczupaka. Kotlety okazały się pyszne! Dziękuję bardzo!