Pstrąg z ziemniakami pieczony w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego pstrąga z ziemniakami w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Pstrąga opłucz pod bieżącą wodą, usuń łuski, usuń skrzela i wnętrzności. Osusz rybę serwetkami.

3. KROK 3

   

   Jak zrobić marynatę do pstrąga z ziemniakami z piekarnika? Czosnek obierz, przeciśnij przez prasę i włóż do miski, zalej oliwą. Dodać sól i zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszać. Marynata jest gotowa.

4. KROK 4

   

   Posmaruj rybę marynatą wewnątrz i na zewnątrz, wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki. I zostaw pstrąga na 20 minut.

5. KROK 5

   

   Jak zrobić sos do pysznego pstrąga z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku? Masło rozpuścić w kąpieli wodnej i w kuchence mikrofalowej, lekko ostudzić i wymieszać z żółtkiem, musztardą, sokiem z cytryny i solą. Ubij sos, aż będzie gładki.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki dobrze opłucz szczoteczką pod bieżącą wodą i pokrój w średnie koła.

7. KROK 7

   

   Rybę ułożyć w naczyniu do pieczenia i ułożyć wokół niej plastry ziemniaków. Przygotowanym sosem polej rybę, ułóż gałązki rozmarynu. Naczynie z rybą wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy około 30 minut. Czas i temperatura są przybliżone. Więcej o tym, jak wybrać odpowiedni czas i temperaturę pieczenia, przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

Komentarze do przepisu

Fiodorowna

24.11.2023

5

Uwielbiam dania typu dwa w jednym. Przygotuj szybko i łatwo. Spodobała mi się też ta metoda – pieczenie pstrąga z pieczarkami i marchewką.