Truite aux pommes de terre cuites au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire une truite entière avec des pommes de terre au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer la truite sous l'eau courante, retirer les écailles, retirer les branchies et les entrailles. Séchez le poisson avec des serviettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment réaliser une marinade pour truite avec des pommes de terre au four ? Épluchez l'ail, passez-le au presse et placez-le dans un bol, suivi de l'huile d'olive. Ajouter le sel et le poivre noir moulu et bien mélanger. La marinade est prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Enduisez le poisson de marinade à l'intérieur et à l'extérieur, il est pratique de le faire avec une brosse en silicone. Et laissez la truite reposer pendant 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire une sauce pour une délicieuse truite avec des pommes de terre cuites au four ? Faire fondre le beurre au bain-marie et au micro-ondes, laisser refroidir légèrement et mélanger avec le jaune, la moutarde, le jus de citron et le sel. Fouetter la sauce jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Bien rincer les pommes de terre avec un pinceau sous l'eau courante et les couper en cercles moyens.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le poisson dans un plat allant au four et disposez les tranches de pommes de terre autour. Versez la sauce préparée sur le poisson, disposez les brins de romarin. Placer le plat avec le poisson dans un four préchauffé à 200°C et cuire au four environ 30 minutes. Le temps et la température sont approximatifs. Apprenez-en davantage sur la façon de choisir le bon temps et la bonne température de cuisson dans l'article sur les fours. Le lien est à la fin de la recette.

Commentaires sur la recette

Fedorovna

24.11.2023

5

J'adore les plats deux en un. Préparez-vous rapidement et facilement. J'ai aussi aimé cette méthode - cuire la truite avec des champignons et des carottes.