オーブンで焼いたジャガイモとトラウト

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   丸ごとのマスをジャガイモと一緒にオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   マスを流水で洗い、鱗を取り除き、エラと内臓を取り除きます。魚をナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   オーブンで焼いたジャガイモを使ったマスのマリネの作り方は？ニンニクの皮をむき、プレス機に通してボウルに入れ、続いてオリーブオイルを加えます。塩と粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜます。マリネの準備ができました。

4. ステップ 4

   

   魚の内側と外側をマリネでコーティングします。これをシリコンブラシで行うと便利です。そしてマスを20分間寝かせておきます。

5. ステップ 5

   

   オーブンで焼いたジャガイモを使ったおいしいマスのソースの作り方は？バターを湯せんと電子レンジで溶かし、少し冷やして卵黄、マスタード、レモン汁、塩と混ぜます。ソースを滑らかになるまで泡立てます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを流水の下でブラシでよく洗い、中程度の円形に切ります。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿に魚を置き、その周りにジャガイモのスライスを置きます。準備したソースを魚の上に注ぎ、ローズマリーの小枝を並べます。魚を入れた皿を200℃に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼きます。時間と温度はおおよその値です。適切な焼き時間と温度を選択する方法について詳しくは、オーブンに関する記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

レシピへのコメント

フェドロヴナ

24.11.2023

5

私は1つで2つの料理が大好きです。素早く簡単に準備できます。マスをシャンピニオンとニンジンと一緒に焼くというこの方法も気に入りました。