Stek z pstrąga w piekarniku w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec stek z pstrąga w piekarniku w folii? Przygotuj jedzenie. Jeśli to konieczne, rozmroź rybę wcześniej. Weź steki w zależności od liczby zjadaczy i objętości steków - mój stek jest dość duży - 280 g, więc w zupełności wystarczy na 2 porcje nawet bez dodatku (na pewno dla dziewcząt). Wybierz przyprawy do ryb według własnego gustu. Umyj cytrynę szczoteczką i osusz serwetkami. Przekrojony na pół. Wyciśnij sok z małej części połówki cytryny.

2. KROK 2

   

   Usuń łuski ze steku, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.

3. KROK 3

   

   Natrzyj stek mieszanką soli i przypraw, polej sokiem z cytryny i posmaruj oliwą z oliwek. Pozostaw rybę na chwilę w tej marynacie.

4. KROK 4

   

   A następnie połóż przygotowany stek na rozłożonej folii i zawiń dość szczelnie w kopertę.

5. KROK 5

   

   Kopertę z rybą ułóż na dowolnej blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

6. KROK 6

   

   Połówkę cytryny pokroić na pół plasterki. Na około 10 minut przed gotowością delikatnie rozsuń folię szczypcami – uważaj, ważne, żeby nie poparzyć się parą! Na powierzchni połóż cienkie plasterki cytryny - nie jest to konieczne, ale jest smaczniejsze i piękniejsze. I włóż stek z pstrąga do piekarnika pod grillem, aż będzie lekko rumiany.

7. KROK 7

   

   W międzyczasie można przygotować sos do ryby, mieszając w osobnej misce śmietanę, musztardę zbożową, odrobinę posiekanego koperku i dymkę. Dodaj sól do smaku lub dodaj sos sojowy. W ten sposób powstaje bardzo smaczny sos śmietanowo-musztardowy do ryb.

8. KROK 8

   

   Stek z pstrąga podawaj w foliowej łódce, w której był pieczony

Komentarze do przepisu

KateriNNa

05.11.2023

4.8

Przepis jest świetny, dziękuję. Piekę stek z pstrąga w sosie musztardowo-miodowym, polecam.

Elena Pankina

05.11.2023

4.7

Na obiad ugotowałam stek z pstrąga w piekarniku w folii. Przepis jest prosty, a jednocześnie bardzo smaczny! Minimum składników, maksimum smaku! Moje steki były małe, wziąłem 4 kawałki i włożyłem do miski. Dodano sól, pieprz, sok z cytryny, olej roślinny, delikatnie wymieszano i pozostawiono na 5 minut. Następnie ułóż 2 sztuki na folii. Zawiń w folię i włóż do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180°. Następnie otworzyłam folię, położyłam na rybie plasterki cytryny i pozostawiłam na kolejne 10 minut. Wyszła pyszna, aromatyczna ryba, a jednocześnie łatwy i zdrowy obiad. Dziękuję autorce za przepis.

OLICZKA

05.11.2023

4.9

Wspaniałe danie na każdy stół! Bardzo smacznie i szybko! Czerwona ryba jest zawsze bardzo smaczna, a tak przygotowana to po prostu dar niebios! Stek z pstrąga w piekarniku w folii okazał się soczysty