オーブンでホイルで焼いたトラウトステーキ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   トラウトステーキをオーブンでホイルで焼く方法は？食べ物を準備してください。必要に応じて、魚を事前に解凍してください。ステーキは食べる人の数と量に応じて選んでください。私のステーキは280gとかなり大きいので、おかずなしでも2人前には十分です（もちろん女性向け）。魚のスパイスはお好みに合わせてお選びください。レモンをブラシで洗い、ナプキンで乾かします。半分に切ります。レモン半分の少量から果汁を絞ります。

2. ステップ 2

   

   ステーキから鱗を取り除き、洗ってペーパータオルで余分な水を吸い取ります。

3. ステップ 3

   

   ステーキを塩とスパイスの混合物でこすり、レモン汁を注ぎ、オリーブオイルを刷毛で塗ります。魚をこのマリネにしばらく放置します。

4. ステップ 4

   

   次に、準備したステーキを広げたホイルの上に置き、封筒でしっかりと包みます。

5. ステップ 5

   

   魚の入った封筒を天板またはグラタン皿に置き、180℃に予熱したオーブンに40分間置きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

6. ステップ 6

   

   レモン半分を半分のスライスに切ります。準備ができる約 10 分前に、トングでホイルを少し開きます。蒸気で火傷しないように注意してください。表面にレモンの薄切りを置きます。これは必須ではありませんが、より美味しく、より美しくなります。そして、トラウトステーキをグリルの下のオーブンに戻し、軽く焼き色がつくまで焼きます。

7. ステップ 7

   

   その間に、別のボウルにサワークリーム、粒マスタード、刻んだディル、ネギを少し混ぜて、魚のソースを準備します。好みで塩を加えたり、醤油を加えたりしてください。これで魚にとても美味しいサワークリームとマスタードのソースが出来上がります。

8. ステップ 8

   

   トラウトステーキを焼いたホイルボートに入れて提供します。使用された材料のジュースから非常においしいソースが形成されます。特に魚を2回に分ける必要がある場合は、皿に移すこともできます。

レシピへのコメント

カテリナ

05.11.2023

4.8

レシピは素晴らしいです、ありがとう。マスのステーキをマスタードとはちみつのソースで焼いて、お勧めします。

エレナ・パンキナ

05.11.2023

4.7

夕食にトラウトステーキをオーブンでホイルで焼きました。レシピは簡単ですが、とても美味しいです！最小限の材料で最大限の美味しさを！私のステーキは小さかったので、4枚取り、ボウルに入れました。塩、コショウ、レモン汁、植物油を加え、軽く混ぜて5分間放置します。次に、2枚をホイルの上に置きます。ホイルに包み、オーブンに入れて180度で25分焼きます。それからホイルを開け、レモンのスライスを魚の上に置き、さらに10分間放置しました。香り豊かで美味しい魚で、しかも簡単でヘルシーな夕食になりました。レシピを提供してくれた作者に感謝します。

オリチカ

05.11.2023

4.9

どんな食卓にも映える素敵な一品です！とても美味しくて早いです！赤魚はいつでもとても美味しく、この方法で調理するとまさに天の恵みです。ホイルでオーブンで焼いたトラウトステーキはジューシーでした。最後の瞬間に、粉チーズをふりかけることにしました。これが信じられないほど美味しいんです！レシピありがとうございます！