オーブンで焼いたマスのホイル焼き - 7 料理レシピ

bestrecipes24.com で、テスト済みの優れたトラウトのホイル焼きレシピを見つけてください。マスのフライ、茹で、焼きなどのバリエーションをお試しください。クリーム、ワイン、サワークリーム、野菜の有無にかかわらず、さまざまなチーズやスパイスと一緒に。ヒラマサを自分なりの工夫で調理しましょう！

トラウトは特別な魚です。その肉は、川や湖の品種のように軽い場合もあれば、海の品種のように赤い場合もあります。魚を選ぶのは難しくありません。エラが軽く、肉に弾力があり、心地よい生臭さがあり、新鮮でなければなりません。枝肉全体をホイルで焼く（川の枝肉のような大きなものではない）か、既製のステーキを焼くことができます。

興味深いレシピ: 1. マスをよく洗い、鱗と内臓を取り除きます。2.塩とコショウを混ぜたものを作ります。魚をおろす。レモン汁をふりかけてマリネします。3.枝肉全体を準備する場合は、いくつかの横方向の切り込みを入れ、そこに薄いレモンのハーフリングを置きます。ステーキの場合は、柑橘類のスライスを上に置きます。4. 5. ホイルで包みます。 200°のオーブンで約25〜30分間焼きます。6.上のホイルを切り、さらに 5 ～ 7 分間焼きます。7.別皿として、またはあらゆる種類のおかずと一緒にお召し上がりください。

役立つヒント:• 魚を調理する30分前にマリネすることをお勧めします。• 必ず魚にレモン汁をふりかけてください。これにより、臭いが中和され、健康な脂肪酸の酸化を防ぐことができます。• マスが誤って乾燥してしまった場合オーブンで焼いたら、クリームまたはサワークリームで味付けし、少し煮る必要があります。• マスがくっつかないように、並べる前にホイルに潤滑剤を塗る必要があります。