マスのスープ - 10 料理レシピ

マスのスープはさまざまな方法で調理できますが、最も濃厚なスープは、この魚の頭と尾を加えることによって得られます。実際、本物の魚のスープはこれらの製品だけから作られています。さらに、古典的なバージョンでは、調理時に魚が生きている必要があります。枝肉の中央部分は二皿目の調理に使用され、残った頭と尾は魚のスープや魚のスープに使用されると考えられています。

マスのスープは、赤い品種から作られている場合、赤と呼ぶこともできます。スープの色をよりはっきりさせるために、サフランが加えられます。野菜として、タマネギを丸ごと1個、本物の魚のスープに加えることができます。その後、スープから取り除きます。必要に応じて、玉ねぎをみじん切りにすることができます。ジャガイモやニンジンも使用可能です。脂肪を得るために丸ごと寝かせ、その後シチューから取り除きます。しかし、これらのルールはすべて以前は機能していました。現代の状況では、魚のスープはまったく異なる方法で調理されます。

まずは色々な野菜を投入します。そしてそれらを立方体、スライス、スティックに切り、皿に残します。そして、私たちが今日トラウトフィッシュスープと呼んでいるものは、本質的には魚のスープです。ただし、これは品質、味、ユーザー間の人気にはまったく影響しません。

この魚は繊細な食感を持っているため、スープに最後に追加されます。まずジャガイモが置かれます。それからニンジンとタマネギ。他の野菜がある場合は、加える順序をレシピ自体に記載します。揚げ物は自由に行われます - 原則として、生のものも適しています。粗く切った魚を沸騰したスープに浸します。

魚のスープが調理されたら、魚をスープから取り出し、別々に保管することをお勧めします。これも崩れないようにするためです。スープを小皿に注ぎ、そこにマスを加えます。この場合、魚をまるごと使った美しいプレゼンテーションが得られます。ゲストも満足するでしょう。グルメや繊細なものすべてを愛する人は、マスの切り身から魚のスープを調理できます。ゲインはあまり良くありませんが、見た目は良くなります。