송어 수프 - 10 요리 레시피

다양한 방법으로 송어 수프를 요리할 수 있지만, 이 생선의 머리와 꼬리를 추가하면 가장 풍부한 수프를 얻을 수 있습니다. 실제로 실제 생선 수프는 이러한 제품으로만 준비됩니다. 또한 클래식 버전에서는 요리할 때 생선이 살아 있어야 합니다. 시체의 중간 부분은 두 번째 코스를 준비하는 데 사용되며 남은 머리와 꼬리는 생선 수프 또는 생선 수프에 사용되는 것으로 알려져 있습니다.

송어 수프는 빨간색 품종으로 준비한 경우 빨간색이라고도 할 수 있습니다. 국물에 더 뚜렷한 색을 주기 위해 사프란을 첨가합니다. 야채로서 실제 생선 수프에 양파 머리 전체를 추가할 수 있습니다. 그런 다음 수프에서 제거됩니다. 원하는 경우 양파를자를 수 있습니다. 감자와 당근도 허용됩니다. 그들은 지방을 얻기 위해 통째로 눕힌 다음 스튜에서도 제거됩니다. 그러나 이러한 모든 규칙은 이전에는 작동했습니다. 현대적인 상황에서 생선 수프는 완전히 다르게 조리됩니다.

먼저 각종 야채가 추가됩니다. 그리고 그들은 그것을 입방체, 조각, 막대기로 자른 다음 접시에 남아 있습니다. 오늘날 우리가 송어 생선 수프라고 부르는 것은 본질적으로 생선 수프입니다. 이는 품질, 맛 및 사용자의 인기에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

이 생선은 질감이 섬세하기 때문에 국물에 마지막에 추가됩니다. 먼저 감자를 깔아줍니다. 그다음 당근과 양파. 다른 야채가 있는 경우 추가 순서는 레시피 자체에 설명되어 있습니다. 튀김은 마음대로 이루어집니다. 원칙적으로 생것도 적합합니다. 굵게 다진 생선 조각을 이미 끓는 국물에 담근다.

생선국을 끓일 때 생선을 건져내고 따로 보관하는 것이 좋습니다. 다시 말하지만, 이것은 부서지지 않도록 수행됩니다. 수프를 분할 접시에 붓고 송어를 추가합니다. 이 경우 물고기 전체가 포함된 아름다운 프레젠테이션을 얻을 수 있습니다. 손님들이 만족하실 겁니다. 미식가와 섬세한 모든 것을 좋아하는 사람들은 송어 필레로 생선 수프를 요리할 수 있습니다. 이익은 그다지 좋지는 않지만 외관상 이익이 될 것입니다.