귀 - 47 요리 레시피

놀라운 향을 지닌 풍부한 생선 수프를 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 수년에 걸쳐 생선 수프 요리법은 여러 번 현대화되었으며 각 주부는 특이한 첫 번째 코스를 준비하는 데 고유 한 미묘함을 가지고 있습니다.

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생선 수프는 저렴한 카펠린부터 값비싼 연어까지 모든 종류의 생선으로 준비할 수 있습니다. 고전적인 조리법에서는 국물을 요리하는 데 항상 큰 생선 ​​머리를 사용합니다. 가장 맛있는 생선은 파이크 퍼치, 퍼치 및 멍에서 나온다고 믿어지며 팬에 보드카 한 잔을 부으면 약간의 적절한 쓴 맛이납니다. 액상 베이스를 투명하고 외관상 식욕을 돋우기 위해 요리 과정에서 껍질을 벗긴 전체 당근과 양파를 첨가합니다. 완성된 야채는 잘게 썰어 나머지 재료와 함께 국물에 다시 넣습니다. 생선 수프는 모든 맛있는 향을 유지하기 위해 뚜껑이 닫힌 가마솥이나 벽이 두꺼운 용기에 준비됩니다. 국물을 여과하여 뼈, 남은 비늘, 지느러미를 제거해야 합니다. 이 첫 번째 코스는 강과 바다 대표자를 결합한 여러 종류의 생선으로 준비할 수 있으며 맛은 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다. 신선하고 잘게 썬 허브를 넉넉하게 뿌린 간식이 테이블에 제공됩니다.