강 물고기로 만든 생선 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   생선의 내장을 제거하고 아가미를 제거하고 비늘은 껍질을 벗기지 않은 채 헹구세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 넣고 찬물을 부어주세요. 껍질을 벗긴 양파, 소금을 넣고 불을 켭니다. 끓여서 거품을 걷어내고 약한 불에서 10~15분간 끓입니다.

3. 단계 3

   

   감자를 입방체로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   시간이 지나면 조심스럽게 생선을 제거하고 국물에 감자, 당근, 월계수 잎, 후추 열매를 추가합니다. 15분 동안 요리하세요.

5. 단계 5

   

   생선을 필링하고 수프에 넣으십시오. 10분 더 조리하세요.

6. 단계 6

   

   완성 된 생선 수프를 접시에 붓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.