메기 머리에서 나온 귀

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   집에서 메기 머리로 생선 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 생선은 차갑게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 제품에는 영양소가 훨씬 적습니다. 생선을 냉동한 경우 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 해동에 대한 모든 세부 사항을 배울 수 있습니다. 머리 외에도 물고기의 다른 부분을 가져갈 수 있습니다. 꼬리와 지느러미는 완벽합니다.

2. 단계 2

   

   물고기의 머리를 자르십시오. 아가미를 제거하십시오. 그렇지 않으면 국물이 쓴맛이납니다. 그런 다음 생선 머리와 기타 부분을 잘 사용하고 있다면 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   냄비에 생선을 넣고 정수된 물을 채우고 약한 불로 끓입니다. 수돗물보다는 정수된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 국물에 불쾌한 맛이 생길 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 냄비를 선택하는 방법을 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   흐르는 물에 감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   뚜껑 아래에서 약한 불로 끓인 후 약 15분 동안 생선을 요리합니다.

6. 단계 6

   

   지정된 시간이 지나면 국물에서 생선을 꺼내 식힙니다. 원하는 경우 이 요리 단계에서 월계수 잎, 후추 열매 또는 기타 좋아하는 향신료를 국물에 추가할 수 있습니다. 수프를 약한 불로 끓입니다.

7. 단계 7

   

   팬에 감자를 넣습니다. 덮고 계속 요리하세요.

8. 단계 8

   

   당근은 흐르는 물에 붓으로 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 당근과 양파를 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 볶습니다.

10. 단계 10

    

    결과 로스트를 수프에 추가합니다. 뚜껑을 덮고 감자가 완전히 익을 때까지 약 10분간 계속 조리하세요.

11. 단계 11

    

    식힌 생선을 뼈에서 분리하고 살을 작은 조각으로 자르고 수프와 함께 팬에 추가합니다. 마지막에 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오.

12. 단계 12

    

    완성된 메기로 완성된 맛있는 생선 수프는 즉시 접시에 부어서 제공할 수 있습니다. 원하는 경우 잘게 썬 신선한 딜을 접시에 추가합니다.

레시피에 대한 의견

발레리아

05.12.2023

4.7

좋은 수프입니다. 감사합니다. 나는 연어 머리를 곁들인 생선 수프 버전을 좋아합니다.