크림을 곁들인 핀란드 송어 수프

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   크림으로 송어에서 핀란드 생선 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 생선이나 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 육수가 없으면 일반 물로 바꿔주세요. 크림 대신 우유를 사용해도 됩니다. 피망을 전혀 추가할 필요가 없으며 생선 수프의 표준 야채 세트인 감자, 당근, 양파를 사용하면 됩니다.

2. 단계 2

   

   송어를 철저히 헹구십시오. 지느러미를 잘라냅니다. 생선을 중간 크기로 자릅니다. 생선에는 고기가 충분해야합니다. 따라서 필렛을 사용하는 것이 좋습니다. 나는 꼬리가 커서 수프에 충분했습니다. 생선 머리가 있으면 수프에도 추가하세요.

3. 단계 3

   

   당근을 씻어서 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 핀란드 생선 수프의 경우 야채를 너무 굵게 자르면 안 됩니다. 식사 중에 여러 종류의 야채가 한 스푼에 들어갑니다.

5. 단계 5

   

   피망은 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 수프에 다진 양파를 추가하려면 작은 입방체로 자르고 피망, 당근과 함께 올리브 오일에 볶아야 합니다(7단계). 양파를 통째로 추가하고(9단계) 요리가 끝나면 버립니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 올리브 오일을 데우세요. 피망과 당근을 추가합니다. 가끔 저어주면서 중간 불로 약 7분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   야채와 함께 팬에 감자를 넣고 가끔 저어주며 3-4분 더 볶습니다.

9. 단계 9

   

   국물 (또는 물)을 붓고 양파 전체를 추가합니다 (이전에 다진 것을 추가하지 않은 경우). 수프를 끓여서 약 10 분 동안 중간 불로 끓입니다.

10. 단계 10

    

    준비된 송어 조각을 놓습니다. 생선 수프를 중간 불로 10분 더 끓입니다. 너무 많이 끓여서는 안 됩니다. 너무 많이 끓이면 생선 필레(특히 껍질이 없는 경우)가 작은 조각으로 분해되기 시작하기 때문입니다.

11. 단계 11

    

    크림을 붓습니다. 수프에 소금과 후추로 간을 맞춰 맛을 낸 후 저어줍니다. 수프를 끓여서 5분간 더 끓입니다. 요리 마지막에 양파를 통째로 넣었다면 버리세요.

12. 단계 12

    

    크림을 곁들인 핀란드 생선 수프를 접시에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

사회자 크세니아

04.11.2023

4.9

점심으로 생선 수프를 만들고 싶었어요. 저는 크림을 기본으로 한 핀란드 송어 생선 수프 레시피를 사용했습니다. 송어 대신 핑크연어 스테이크(500g)를 사용했어요. 나는 물에 수프를 요리했습니다. 저는 고춧가루를 고춧가루로 교체했어요. 크림은 10%였어요. 아이들은 내가 야채를 자르는 것을 도와주었다. 수프는 매우 풍부했습니다. 크림 덕분에 기분 좋고 섬세한 맛이납니다. 최소한의 노력으로 매우 맛있는 첫 번째 코스를 얻을 수 있어서 매우 기쁩니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

올게이198108

04.11.2023

4.7

좋은 귀))) 매우 아름다운 최종 사진)

타티아나

04.11.2023

4.6

시원한 수프!!! 가끔 이걸로 남편 망칠때도 있는데....안돼....안돼..내가 직접 요리해본 적은 없지만 소위 '푸드코트'에 가면 이런 국물이 있어요(그게 분명 이름이겠죠) ). 남편은 기뻐합니다. 감사합니다. 이제 내 K/K에 정확한 레시피가 생겼고, 멋진 영상 덕분에 준비하기가 매우 쉬울 것입니다. 나는 수프를 정말 좋아했습니다. (그리고 일반적으로 수프를 좋아하지 않는다는 사실에도 불구하고 이것은 그렇습니다.)

아이라

04.11.2023

4.9

이 수프는 맛있었어요. 당신의 모든 조리법처럼 제가 꼭 만들 게요. 하지만 우리 지역에서는 낮에는 송어를 찾을 수 없기 때문에 연어를 사용하겠습니다. 맛이 변하지 않을 것 같나요?

팬더

04.11.2023

4.6

수프가 훌륭해요. 이걸 먹어봤는데 연어로 만든 거예요. 당신의 레시피를 KK에 가져갔습니다. 송어가 더 접근하기 쉬우니까요

타티아나

04.11.2023

5

오늘 나는 당신의 멋진 수프를 요리했습니다. 물론 매우 맛있습니다. 하지만 문제는 처음부터 실패가 나를 따라다녔다는 것입니다. 송어를 잡을 수 없었습니다... 핑크 연어로 만족해야 했고, 요리 과정이 매우 빨랐고, 레시피를 볼 시간도 거의 없었습니다. 그리고 그 끝은 정말 끔찍했습니다. .. 사진 찍을 때 메모리 카드 넣는 걸 깜빡해서.... 그러다가 다 고치고 두 번째로 다시 찍을 땐..... 카메라에서는 볼 수 있는데, 볼 수는 없어요. 컴퓨터. 2시간 동안 사진을 만지작거리고 (지금은 12시) 더 이상 힘이 없어요. 죄송합니다. 사진이 늦어졌습니다... 하지만 모두가 제 말을 믿으시기 바랍니다. --- 수프는 매우 아름답고 섬세하게 맛있습니다!!!!

타티아나

04.11.2023

4.7

새벽 1시입니다. 하루는 순조롭게 시작되었습니다. 저는 사진을 찍어 컴퓨터로 전송할 수 있었습니다. ...만세!!! 이것이 맛있는 수프의 모습입니다. 핀란드에서는 생선 수프를 모험과 함께 먹습니다.